高血壓是指以體循環動脈血壓增高為主要特徵，可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合徵。
據最新數據統計，我國高血壓患者人數已達2.45億，但是僅有約3成患者在積極接受治療。
正常情況下，血壓會隨著外界環境的變化有一定範圍的波動。
但是年齡越大，舒張壓下降趨勢明顯，脈壓也隨之加大。
當血壓迅速升高時，動脈斑塊受沖刷，不穩定性增加，慢慢剝落，隨血流流動。
血栓一旦堵塞腦血管，會誘發腦梗。而破裂的血管也容易破裂，引發大出血，誘發腦溢血。
一提到高血壓，很多人都知道吃鹽太多了，究竟為什麼鹽分會造成血壓升高呢？
1、食鹽的主要成分氯化鈉過量進入人體，會造成血液中鈉離子含量大幅升高，血容量增加。
這些鈉離子會導致血管平滑肌細胞腫脹。此時，血液流通的空間減少，管腔壓力增加，血壓升高。
2、人體內有一種縮血管因子——兒茶酚胺，鈉離子過量會導致這種因子敏感性增強，引發血管收縮異常，使得外周血管阻力增大，血壓升高；
3、為了保證細胞內外的鈉離子、鈣離子平衡，在鈉離子增多的同時，鈣離子濃度也會升高，加速平滑肌的收縮，影響血壓平穩。
除了食鹽外，還有3種食物也是造成血壓上升的主要因素，一定要警惕。
第1個：酒
很多人認為少量飲酒有擴張血管的功效。
確實，對於缺血性腦卒中來說，少量飲酒可促進血管擴張，一定程度的幫助血液流通。
但是對於出血性腦卒中來說，酒精會加倍刺激血管壁損傷，造成血管破裂嚴重，危險程度大幅增加。
喝酒時，交感神經興奮，還會造成血壓升高，誘發心腦血管疾病發作。
勁酒雖好，但不可貪杯。
第2個：糖
食品中的添加糖，也叫「游離糖」，會讓心率增快，血管收縮，體內的水和鈉排泄減少，血壓也就會升高。
而且一些高糖的甜點、蛋糕等，還含有大量的反式脂肪酸，會提高血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，加速血栓形成，損害血管健康。
第3個：肥肉
食用過量的肥肉，或飲食油膩，攝入過量的油脂，都會造成血液中甘油三酯、壞膽固醇含量升高，引發高血脂。
血液粘稠流通速度減慢。心臟只能加足馬力，結果血壓升高了，心臟也會加速衰老。
血壓高的人，預防腦出血，一定要從飲食和起居上著手。
飲食——補充血管所需營養
血管需要「抗氧化」，當人體自由基過多時，會造成血管內皮老化，引起動脈硬化、彈性變差，使得血管內更容易沉積甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇等脂質，引起高血壓、高血脂、心肌梗死、腦梗塞等疾病。
而抗氧化劑，可以捕捉並消滅「自由基」，減少其對血管的傷害，維持血管的正常生理功能，穩定血壓，預防血管疾病嚴重化。
生活中，茶葉就含有豐富的抗氧化劑，如玲瓏菊、枸杞子、覆盆子、綠茶葉等。
起居——改變生活習慣
第1件：高血壓患者飯後不做3事
1、飯後立刻吸煙
吸煙時產生的一氧化碳、尼古丁等有害物質，會造成血管壁損傷，還會降低血液含氧量。
而飯後全身的血液主要供應給胃腸幫助消化，如果此時吸煙，會加倍損傷血管。
2、飯後立刻睡覺
飯後供應給大腦的血液會適量減少，此時睡覺，血液流速過慢，會加重大腦缺血缺氧的情況，誘發腦梗。
3、飯後生氣
生氣時，會刺激交感神經興奮，促使末梢動脈收縮，血壓驟然升高，很容易腦血管破裂，形成中風。
第2件：勤監測，堅持服藥
對於高血壓患者來說，一定要謹遵醫囑，按時服藥。
時間：每天6至9時，17至20時，兩個血壓尖峰時段，各測一次。
每次測壓3遍，一遍測壓完成後，靜待2分鐘再測，取平均值。
準備：測血壓前半小時，避免勞累、焦慮、激動、劇烈活動、吸煙、憋尿、飲濃茶或咖啡等，以免影響測量結果。
一旦發現血壓出現異常，一定要及時就醫檢查，切莫忽視。