豬頭肉很多人都喜歡吃吧？記得我小時候最喜歡吃的就是豬頭肉了，滷製好的豬舌頭、豬耳朵、豬臉等肉都非常好吃。但是你見過買來一整隻豬頭來做菜的嗎？看看圖中的這隻豬頭，就是一整個！這豬頭是這兩位女孩買回來做菜的，這種做法我還是頭一次見呢，來看一下，這兩位女孩會買這豬頭做成什麼美食吧。她們買回來的豬頭不僅個頭大，而且還挺重的，一個就有30多斤呢。
她們先是把豬頭放到鍋里煮了一下，煮的時候還放了一些香茅、檸檬葉、薑片等，給豬頭肉去腥。
大概煮了一個多小時，才把這整頭豬從鍋里撈出來，此時的豬頭肉已經被煮熟了。
稍微放涼之後，她們又把豬頭上的肉一塊塊地給切下來。
把它們放到盆子裡，用辣椒大蒜鹽、魚露等把它們給腌好了。看看這腌過的豬頭肉，看著就非常香呢。
不過這樣還沒做好，在把豬頭肉腌過之後，她們又把豬頭肉放到火上去烤了，這樣做出來的豬頭肉，味道才會更加好。
吃的時候把做好的豬頭肉切成小塊。
用生菜包起來，占著辣椒醬來吃，真的把人饞壞了，沒見過比這更好吃更美味的豬頭肉了！