小麥作為主要農作物，是消費者日常飲食中的重要成員，每年的需求量龐大。主要針對高產優質小麥栽培技術進行探討，包括優質麥種的選擇、麥田整地處理、科學播種、合理施肥灌溉及小麥的後期管理等方面，希望可以為麥農提供參考。

我國作為農業大國，小麥在國內的需求量居高不下。近年來，工業城鎮化的高速發展為生活帶來便捷，同時也使得大量的農田耕地面積被占用，空氣污染等環境因素均影響小麥質量與產量，因此，如何提高栽培技術是關鍵。

1 選用優質麥種

麥種的選用對後續的栽培環節影響很大，根據不同的地區選擇相應的麥種。例如，山東省的小麥種植應選擇抗旱性較強的品種，減少大量灌溉和施肥。由於山東省多風且風力較大，品種也要求抗倒伏能力較強，濟麥22比較合適優質高產。常見的優質高產且生長性能強的麥種主要有：穗型大的臨麥2號，抗倒伏的大穗濰麥8號，顆粒飽滿、抗病性和節水性良好的泊麥7號，成穗率好的煙農23、煙農19、濟麥22。

品種選好以後在播種前，需要對種子進行詳細的篩選工作。去除質量不好的例如癟種、小的粒子、發霉損壞的種子，確保更好的成穗率和出苗率，保證健康的麥苗和避免病態的秧苗，進而得到優質、高產的小麥。

2 麥田整地處理

小麥優質高產與培養肥沃的土地有著緊密的聯繫，土壤要有豐富的營養物質，例如有機質，元素氮磷鉀和其他的微量元素。旋耕與深耕綜合使用，如果經常旋耕，容易導致麥田犁底層變厚，耕層變淺，小麥根系生長下降，水肥下滲，抗倒伏和抗熱能力下降，影響產量。為了保證田地的耕層，需要旋耕與深耕綜合使用，向土壤中添加有機物質，提高抗旱性，減少病苗弱苗的產生預防減產。

麥田整地可以減少施肥次數和灌溉量，使得土壤土質均勻，提高自身的貯水能力，達到節約田間用水目的。還可以通過秸稈還田的方法，增加土壤有機含量，解決秸稈大面積堆積的情況，也可以避免燃燒秸稈造成的空氣污染，綠色健康，減少後期的施肥頻度，節肥環保。可以利用深松工具小麥免耕機器對秸稈進行處理，該方式可以有效增強土壤貯水能力，避免水分大量流失，提高雨水與田間灌溉水的使用效率，達到節水目的。比較乾旱的地方可以使用此種方式。

優質高產需要整地精細，整地質量影響當季小麥產值。需要麥農在整地時做到：深耕36 cm左右，早騰茬，細犁細耙，足墒整地出全苗，上虛下實，犁深耙透，易澆水易排水，田面平整。小麥根深又是鬚根，耕深足夠，逐年加深，不可以一次性深耕，梯度為5 cm左右，保證麥苗生長健壯。

3 科學播種

3.1 播種前處理

不同地區，根據氣候確定適宜的播種時間，當日均溫在16℃左右可以進行播種。在播種前，需對種子進行相應的消毒處理，包括包衣拌藥消除種子表面附帶的蟲卵和病原菌，預防病蟲害。近幾年，冬前氣溫比往年高了很多，按照以前的播期容易造成小麥旺長在越冬以前，可以將播期延後5天左右，十月第一周為宜。小麥分為冬性品種、半冬性品種、春性品種，依據不同品種進行相應播種。

發芽試驗在播種前做，它是計算播種量和確定發芽率的重要憑據。發芽率小於80%不能使用，應在95%左右。通過培養皿，捲毛巾，染色，培土法都可以做發芽試驗。播種採用機械種植，可以有效控制播種密度，防止斷壟段苗。嚴寒地區，可以提前對麥苗進行保暖處理，儘量減少氣候的影響。

3.2 播種密度和播種方式

在播種時控制播種的數量密度，最好採用點播，如果機械播種，則使用寬條幅播方式。每畝播種量大約在1.3 kg左右，降低密度提高田間的通透性，充分接受光照，避免養分競爭。合理密植的原則生產定穗，定苗定種，定穗定苗，決定播種方式和播種量。冬性品種7.5 kg/667m2，春性品種10 kg/667m2，晚播10 kg/667m2，早播10 kg/667m2。肥力一般高則7.5 kg/667m2，肥力中等則10 kg/667m2。

播種方式根據當地條件選擇適宜的，如間作套種、窄行勻播、寬窄行，充分利用光照和水分。播深導致幼苗弱、苗晚、分蘗晚、根系差，播淺缺苗、落干、斷壟，所以播種深度在5 cm左右，保障麥苗健康成長。播種後鎮壓可以使種子充分吸收水分，有利於發芽出苗，彌補整地質量不足，墒情好則鹽鹼地不進行鎮壓，墒情差則重鎮壓。

4 合理施肥與灌溉

傳統小麥栽培施肥用60%左右作為底肥，40%左右做追肥，返青至起身追肥，使大量的肥料加在小麥生長前期，出現無效分蘗，中期小麥田間緊密，後期容易倒伏早衰，降低品質和產量。小麥氮肥後移解決了上述問題，將氮肥在底肥中的占比降至總量的30%左右，追肥占比50%左右。該技術可以提高產量和品質，蛋白質和籽粒含量提高，氮肥利用率提升，麵糰形成時間和穩定時間延長，減少環境污染。選用氮磷鉀肥按照科學配比噴洒，小麥處於灌漿、拔節、孕穗時期施肥營養液2次，可以增加穗粒重量與數量。整個過程，需根據小麥的實際成長情況進行合理的施肥，提高肥料的利用率，土壤肥力改善和有利於農業的可持續發展。

灌溉方式不同選擇適宜的節水工具，漫灌浪費水資源，未必達到效果。噴灌是當前合理節約的方法，提高水資源利用率。利用農業方法提高蓄水和保水能力，例如利用地膜，降低水分蒸發，提高土壤含水量，做好越冬的水灌溉，防治凍害和吸收充足水分，氣溫保證在零上3℃左右，根據田地規模從小到大依次灌溉。在麥田四周設立用於雪水貯存的位置，提高冬季雪水利用效果。由於麥苗在拔節期需要大量的水分，此時進行適量灌溉，雪水貯存多，可以相應減少灌溉量。為了預防旺苗轉為壯苗，對於沒有到達返青期的群體就達到100萬/667m2的麥田，可以噴洒縮節胺7 mL左右，可以通過重鎮壓或者斷根疏苗進行控制。

5 後期管理

5.1 入冬前管理

小麥入冬前的管理主要是提供足夠的水分，提高抗旱性，預防凍害，地溫平抑，確保可以越冬。它的前提是平均光照溫度在3℃左右，時間控制在立冬到小雪期間，麥田密度大的後澆水，小的優先澆水。傳統的澆水造墒，容易使土壤板結，通透性變差，分蘗發育緩慢，壯苗形成受到阻礙，可以在表面土層上劃鋤，土地疏鬆，板結清除，去除雜草，提溫保墒，要做到劃透、劃勻、劃細，劃鋤深度控制在4 cm左右。

為促進小麥根系向下發育，提高幼苗的健康度可以在後期適當地進行追肥，使麥苗安全過冬，提前進入返青期，成穗率提升，冬前追加肥料的標準根據當地的情況而定，例如氮肥適宜使用300 kg/hm2，稍微缺肥並且麥田群體較差的秧苗可以增加氮肥用量，控制在450 kg/hm2左右即可。

5.2 春季管理

春季時期，麥田的管理重點是肥水管理，促控融合。進行適當地斷根、深耕、劃鋤，有效控制小麥群體，處在返青期後，可以追加400 kg/hm2尿素，長勢屬於中等追加氮肥300 kg/hm2；長勢好的在拔節期間追加氮肥150 kg/hm2，葉面可以噴洒少量的磷酸二氫鉀，濃度在0.3%，部分海生素也適宜，進而促進麥苗生長旺盛，避免重複添加肥料。麥農需要隨時檢查田間麥苗的生長情況，查看是否存在缺苗問題，及時補苗。做好冬季保溫工作，嚴格遵守田間管理流程，因地制宜，保障幼苗的資源充足。

在小麥抽穗到成熟期間，加強管理提高麥田整體的質量，主要管理工作是保根、保葉，目的是增強植物的光合作用，預防提前老化，通過利用劃鋤和水肥促進植物根莖葉和穗下節維持較長時間的成長，對光合作用時間的推遲，提高穗粒等各個部位的成長發育。

6 防治病蟲草傷害

麥苗的病蟲害主要包括紋枯病、白粉病、麥蚜蟲、吸漿蟲，草海是野燕麥、看麥娘。揚花抽穗期間有3 d左右的雨天，需要及時噴洒多菌靈、可濕性粉劑，防治赤霉病，起身期間容易有紋枯病，主要集中在三月中旬左右，可以用100倍液1 200倍烯唑醇的井岡黴素噴洒根莖部位防治，對於蚜蟲用10%的蚍蟲林兌水700 kg，進行葉面作業。在封凍前期，使用含有苯磺隆的除草劑，在晴朗無風天氣下，噴洒均勻，禁忌進行重噴和漏噴。

根據小麥的種植時間區間，及時做好麥田中雜草的清除工作，切記不可以大量使用化學農藥，容易導致病蟲害出現免疫的情況。必須充分了解常見的病蟲草害都有哪些以及對應的農藥，採取有針對性地綜合的預防措施，做到科學合理、綠色環保的統治統防。

7 適期收穫

麥田最好的收穫時間是進入蠟熟期，千粒重最多，可以保障優質高產。完熟期間可以進行聯合收割，預留種子也在該時期完成，保障種子較高的發芽率。獲取結束後將麥子進行充分的晾曬，減少穗粒的含水量，同時揚凈雜質。含水量需要控制在10.5%左右，然後放到倉庫進行貯藏，期間注意防潮，儘量避免麥子發霉腐爛，影響質量收益。

8 結語

綜上所述，在進行小麥優質高產節水節肥栽培的過程中，掌握到各項流程需要注意的關鍵技術，選擇優質麥種，影響後續灌溉與施肥的把控。種植者應對所有環節科學規劃，本著綠色環保、可持續發展的思想，提升栽培技術的經濟效益，促進農業者增產增收。