川菜以麻和辣著稱,作為一個西安人也算是很能吃辣了,但還是被這桌川菜辣的找不到北。一桌子紅彤彤,吃不了辣的人看著就害怕,愛吃辣的人又垂涎欲滴。
這家館子在成都很火,堪稱排隊神話,以宵夜江湖菜著稱,那種辣到腸胃裡的刺激感讓人一下就能記住。冷吃兔,冷吃牛肉率先打開了味蕾,香辣有嚼頭,可以喝兩口。
招牌菜秋金小炒88一份,視覺上就挺震撼,器皿比臉盆還要大。雞塊肥腸,青筍藕丁,在一盆辣椒里挑肉吃也是滿滿江湖風。
火爆黃喉真有夠火爆的,麻辣脆爽,連裡面的蔥段兒都被挑光了,下飯。
爆炒腰花很嫩,吃著沒有一點腥氣,辣椒泡椒,酸爽辛辣。
重口味最愛,一半腦花一半豆腐,把兩樣合二為一,攪拌均勻入口,那叫一個細膩爽滑,不用嚼咕嘟就入喉。
小炒黃牛肉,爆炒肥腸道道都是下飯菜。紅油滿滿,在麻辣鮮香里回味無窮。
花蛤,牛蛙大蝦,再加上仔姜和小米辣的加持,神仙組合無疑了。牛蛙肉細嫩,花蛤無沙,大蝦緊實,辣的人停不下來。
最不起眼的酸辣白菜也能吃光兩碗飯,急火快炒,酸辣脆爽。
最後再來一道鮮美的排骨湯,完美。據說他家還有一道魔鬼沙拉,會辣哭人,愛吃辣的朋友可以去試試。秋金小炒在東木頭市。