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MISS 特別提醒
不同的風格能夠提升整體的氣質
隨季節而變的主題能讓人耳目一新
一家好的酒店，不僅實時保持並提高服務的質量，在設計上從使用者角度考慮，動線處理和諧、周到；在日常的布置和消耗品上，也會花心思，來提升整個空間的氣質，對於營造整體氛圍很有幫助。
其中，有一個細節是MISS個人每次住酒店時必定會關注的地方，那就是酒店花藝。
一些酒店會聘請固定的藝術總監，一些則會定期與花藝機構來合作，為酒店的空間錦上添花。
想必大家都知道台灣頂級花藝大師凌宗涌，他妙手為陽朔糖舍、杭州富春山居、法雲安縵、上海柏悅酒店、台北W Hotel、普吉島悅榕莊等打造花卉世界。
他還曾為路易威登、香奈兒、卡地亞、愛馬仕等奢牌布置高定秀場；為周杰倫、張震等明星策劃夢幻婚禮。
今天就來跟大家聊聊，酒店花藝的那些事兒。
就地取材，讓植物重生
陽朔糖舍坐擁山水間的隱秘美景，酒店建築本身足已謀殺菲林無數，但有了花藝藝術家凌宗涌的加持，讓空間有了別樣的美感。
很多人都會對陽朔糖舍的空間藝術留下深刻的印象，而花藝也起到了重要的作用。
在這裡，沒有大量盛開的當季鮮花，更多的是一枝、一葉，有著蒼勁和不屈的力量感。
由於糖舍改造自上世紀60年代的老糖廠和舊碼頭，古樸的風格並不適合太有「朝氣」的花兒。
凌宗涌個人的風格也是自然、穩重，他會帶著團隊到附近到山上將一些枯樹、枯枝帶回酒店，經過修剪，讓它們仿佛在空間裡重新「生長」起來。
並非刻意地取用昂貴花材，而是遍歷周邊，讓一草一木都跟整體風格自然融洽，甚至能與不遠處的山水也都相呼應起來。
沒有炫技，整齊劃一也能帶來震撼
幾年前，我跟一個朋友在聖誕節期間去住巴黎喬治五世四季酒店，被那裡美輪美奐的藝術裝置迷住了眼。
大堂雖不如一些酒店那般豪華氣派，但精心設置的季節裝飾，在人們一進酒店，便傳達出高雅的情境。
當我們穿過大堂和餐廳到達電梯門口的時候，我那位痴迷花藝的朋友說了句：「在花藝上十分捨得下功夫，可見他們在其他細節上也會更加重視。」
後來我才知道，巴黎四季酒店的藝術總監是著名花藝大師Jeff Leatham，他曾與Alexander Wang、Alexander McQueen、Tiffany& Co, Burberry等多個時尚奢侈品牌合作。
19歲時，他只身前往著名的富人區比富麗山莊，並在那裡結識了許多好萊塢明星，為他們定製花藝。甚至連卡戴珊家族，奧普拉·溫弗瑞和前總統柯林頓也都曾是他的客戶。
年輕時的模特經歷讓他對於藝術有更多個性的理解，他的花藝並沒有什麼複雜繁繞的技巧，喜歡用大量當季花材，進行大面積的拼接與構造。
整體簡潔大氣，通過色彩的對比來達到強大的視覺衝擊，有時候置身其中，能感覺到那種震撼力和爆發力。
巴黎四季的花藝也正是如此，儘管每一季的主題和花材不盡相同，但Jeff Leatham只會選用同一色系或相近的色彩來做搭配。
為了強調公區的功能和特質，他也用色彩和造型來體現差異。
例如在大堂，往往會用粉色、橘粉色等清新活潑的色系，讓人能夠放鬆愉悅地來到酒店。
在餐廳等地方，則更多選用正紅色、濃郁的紫色，與黑色、褐色等家居裝飾，營造出隆重、具有儀式感的用餐氛圍。
到了戶外，則會選用一些白色花朵和枝葉較大的花卉來與室外的自然氛圍統一起來，也有了很好的過渡。
此外，Jeff Leatham還為洛杉磯比弗利山四季和One&Only設計過花藝，在這些酒店裡也都能感受到其強烈的個人風格。
根據不同環境功能變幻，但整體主題統一
自開業以來，上海艾迪遜酒店一直深受追捧，不僅僅是因為精品酒店之父Ian Schrager為酒店帶來了許多顛覆的理念與定義，從它的花藝功力也可窺見一斑。
坐落在南京東路步行街上，室外遊人如織，可一道門後，便進入了一片都市綠林。
踏進大堂，映入眼帘是跳舞蘭，每片花瓣都像漢字中的「吉」字，代表著寓意吉祥，所以也名為「吉祥蘭」。
成簇成簇的跳舞蘭輕盈下垂，如同一隻只飛舞的金色蝴蝶，形態動感、可愛。放置在都市大堂中，也為這個歷史建築增添一些活力，減少了室內的現代風格與建築的代溝。
到了Shanghai Tavern西餐廳，散尾葵分隔了空間，同時阻隔視線保持用餐私密，讓人如同在花園中就餐。
餐桌上擺放的是石竹，花藝簡潔，格調高雅，這也常常作為EDITION 的標誌性的綠植出鏡。
位於歷史建築二層的中餐廳Canton Disco里，則選擇了具有高雅品格的「荷花」，一直以來，也是眾多文人墨客喜愛歌詠繪畫的對象。
周敦頤有云：「中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖」，有高風亮節的情操，也很適合用餐時候的優雅環境。
以燈籠為概念的空間裡，大包間的台面經常放置蓮蓬頭。不過，荷花與蓮蓬頭僅作為季節性的花藝，現在用的是粉紅色鬱金香。
客房裡，選擇了石竹搭配紫桔梗的選型，多簇的石竹的搭配填滿整個方形的玻璃瓶，更像一份獨特的工藝品。
另外，我個人很喜歡的紫色桔梗只在高級套房出現，作為季節性的產物，有時也會提供粉色的玫瑰花，做成一個小小的花球，很精緻。
如花在野獨自美麗，也有人懂得欣賞
日本茶聖千利休「茶道七則」中有一則：「如花在野」（花は野の花のように生け），意思是，要把花插得如同開在原野里一樣。
在麗江Hylla物與嵐，每一處的「野花兒」就仿佛原本生長在那兒一樣，在這空間裡繼續綻放著、美麗著。
Hylla的花藝師就徑直跑到山裡，就地取材，請花入室。
庫房裡原本大堆空置的中古陶器、土罐中，經過再次組合，成為一件件精巧獨特的花器。
於是，路邊大片燦爛的金絲桃、時令正好的野杜鵑、藍得透人心脾的倒提壺、潔白溫柔的溲疏，一棵棵、一朵朵都出現得恰到好處，和酒店中的藝術品搭配成一幅幅立體畫作。
因花的介入，空間也顯得更加靈動而鮮活。
將瑪格麗特裝飾在花蔥上，猶如夜空中四濺的絢爛花火，從漆黑的釉面瓶身怦然綻放。
簡單而富有生機的繡線球，與一旁的苧麻漆畫的墨綠相得益彰。
玉簪立於銅器中，猶如初施粉黛的少女。
只用一個專有品種，他處難覓
位於倫敦市中心的多切斯特酒店（The Dorchester, London）可以說是英國一間標誌性的酒店，傳統的英倫居住風格，經典而傳奇。
酒店擁有明星廚師Alain Ducass的米其林三星餐廳和供應地道英式下午茶的The Promenade。
酒店的花藝師Philip Hammond也很出名，他從25歲就擔任該酒店的花藝設計師。
在這之前，他已經在花藝行業工作了超過10年，十分擅長運用玫瑰來做花藝裝飾。
今年，酒店還和花卉供應商Meijer Roses合作，後者專為其培育了新品種「多切斯特玫瑰」，為花藝增色。
整個酒店的公共區域、客房與套房，以及在酒店舉辦的各類派對和婚禮上，都採用了這個新品種，總共大約5萬支。
肉粉色的玫瑰花瓣，乍看就讓人很是喜愛。
更棒的是，酒店工作人員胸前也都配上了一朵「多切斯特玫瑰」，從踏進酒店的那一刻起，就被種種粉色浪漫包圍了。
還有一些酒店會根據每個季節或是特定節日，變換不同的花藝主題，例如北京王府井文華東方、三亞嘉佩樂等。
每隔一段時間，再去這些酒店的時候，總能因為花藝提供了不同的氛圍，有了一些新的感受。
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