今天推薦一道有著秋季人參之稱的白蘿蔔，白蘿蔔不僅僅可以燉湯，白蘿蔔還可以搭配牛肉一起食用，牛肉滋補身體，白蘿蔔清淡爽口，營養價值出色，不僅僅可以幫助調理身體，味美又健康，不知道網友們有沒有吃過白蘿蔔炒牛肉呢？你還知道白蘿蔔的那些健康做法嗎？我們不妨一起來聊一聊此菜的烹飪技巧和養生價值。白蘿蔔和此物一起炒，每天炒一盤，美味下飯，健脾暖胃，早食早好。
【白蘿蔔炒牛肉烹飪技巧】
食材明細：白蘿蔔一個，牛肉250克，生薑小半塊，大蒜少許，生抽少許，食鹽少許，澱粉少許等等。
步驟1：將牛肉洗乾淨，去掉筋膜，將牛肉切成絲或者片（建議順著牛肉的紋路切），牛肉切好待用。
步驟2：將白蘿蔔去掉皮，切成絲備用，生薑切成絲備用，大蒜切成末備用，小米椒切成段備用。
步驟3：將洗好的牛肉絲，加入少許食鹽和味精，生抽和澱粉腌制一會兒，腌制大概15分鐘。
步驟4：起鍋燒熱油，下入一些大蒜和生薑，加入牛肉絲煸炒，將牛肉炒到變色，等待牛肉入味。
步驟5：將白蘿蔔加入一些白蘿蔔絲翻炒，加入少許的食鹽和味精，加少許的料酒，生抽和蚝油。
步驟6：加入一些小米椒，快速的翻炒幾下，撒上一些蔥花就可以裝盤了。
【白蘿蔔搭配牛肉的好處】
好處一：白蘿蔔是秋季的常見蔬菜，牛肉滋補身體，營養價值均衡，白蘿蔔清淡爽口，搭配牛肉吃起來更加美味，富含多種碳水化合物，維生素成分很高，常食具有健脾暖胃，有助於改善消化功能，提高我們的抗病能力，是一道健康養生菜肴。
好處二：牛肉是營養的肉製品，肉質非常細，營養價值很高，富含鐵元素和豐富的蛋白質，有助於起到滋補氣血，滋補身體的作用，而且搭配白蘿蔔有助於疏通腸道毒素，消除便秘的煩惱，而且白蘿蔔之中的維生素成分很高，對於肌膚的狀態有幫助，讓你的肌膚不再粗糙，早食早受益。