夏天的氣息隨著陽光的溫度一點點濃烈起來。不知不覺間,立夏節氣已經到來。
當然,在吃貨的眼裡,立夏節不吃點特色食物,那是不能算過了立夏節的。
1.立夏蛋
對於小孩子來說,立夏節最重要的儀式就是在脖子上用媽媽織的蛋網掛著幾個立夏蛋去和小夥伴比賽「拄蛋」,這種碰蛋的競技賽,是這麼的有趣。當然,煮得香濃入味的茶葉蛋真的非常好吃。
2.腳骨筍
立夏時節,腳骨筍正是鮮嫩美味的時候。這種小小的竹筍口感清新鮮美,和毛筍、冬筍比有一種特別的滋味。詳細的腳骨筍特別適合做油燜筍。是立夏時節非常受歡迎的一種食物。
3.倭豆飯
寧波人把蠶豆叫做倭豆。立夏的倭豆剛好飽滿嫩綠,滋味香美,用來煮糯米飯特別香糯。用一點鹹肉提味,滋味別提多贊了。
當然除了這些傳統食物,透骨新鮮的海鮮,也是當下的主角。鮮咸合一,咸咪咪的美妙味道最是饞人。