喝酒傷身的道理人人都懂，但總有人抱著僥倖的心理，認為只要少喝一點就能少一點傷害。
其實，經常少量喝酒對身體造成的危害，比偶爾「喝大酒」更嚴重。
《生命時報》採訪相關專家，告訴你如何躲避酒精對身體的傷害。
受訪專家
北京佑安醫院C肝與中毒性肝病科主任醫師 張晶
解放軍總醫院第五醫學中心酒精性肝病研究所所長 鄒正升
中華醫學會消化病學會理事、教授 劉鐵夫
中國醫學科學院腫瘤醫院防癌體檢中心副主任 徐志堅
常飲酒比喝大酒更傷心
《歐洲心臟病學雜誌》近日刊登韓國一項新研究發現，在心臟健康方面，經常規律性少量飲酒其實比酗酒危害還大，更易增加房顫風險。
該研究由韓國大學醫學院崔鍾一博士（音）及韓國首爾大學安南醫院研究團隊共同完成，對涉及978萬人的相關信息進行了梳理分析。
2009年體檢數據顯示，所有參試者都未患房顫。此後，研究人員結合參試者的飲酒習慣，對他們的房顫發病情況進行追蹤隨訪，直至2017年。結果發現，在確診房顫的患者中，每周飲酒次數是最大的風險因素。
與偶爾「喝大酒」的參試者相比，每天飲酒的人房顫風險更大，每周飲酒≤1次的參試者風險最小。同時，飲酒量對房顫發作也有一定作用。1周飲酒量每增加1毫升，房顫風險可增加2%。
崔鍾一分析指出，新研究焦點集中於飲酒頻度對房顫的影響，無論年齡和性別，飲酒次數都與房顫發作存在密切關聯。
即使每天只是「小酌」，頻繁飲酒也很「傷心」。經常飲酒或可導致睡眠障礙，而睡眠不足也會增加房顫的風險。
酒精是這樣傷害你的
小酌怡情？別傻了……2018年8月，國際醫學期刊《柳葉刀》刊登的一項涉及全球2800萬人的研究指出，飲酒沒有「安全值」，只要喝了就對健康產生不良影響，因此建議滴酒不沾。
如果過量飲酒，危害就更顯著了。
整體來看，有害使用酒精每年導致全世界300萬例死亡，其中男性占3/4。世界衛生組織指出，有害使用酒精可致200多種疾病。
肝損傷
長期過量飲酒與脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、酒精性肝炎、肝硬化密切相關。肝硬化死亡中，約10%由酒精中毒引起。
《2018全球酒精與健康報告》警告：中國酒精性肝病正以驚人的速度上升。還有權威研究發現，女性即使少量飲酒也會增加肝損傷風險。
心腦血管疾病
過量飲酒增加患高血壓、腦卒中等心腦血管疾病的風險。
傷大腦
大量飲酒可造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性痴呆等。
胃潰瘍
大量飲酒會刺激胰腺分泌，容易導致急性胰腺炎，胃潰瘍及胃癌發生風險也會增高。
性功能障礙
酗酒可能導致性功能障礙，進而造成夫妻關係緊張等。
營養不良
過量飲酒會使食慾下降，容易營養不良。另外，大量飲酒造成的消化系統功能損傷，也會影響營養物質的消化、吸收和轉運，加劇營養缺失。
抑鬱情緒
長期飲酒易影響心理健康，可表現為焦慮、抑鬱。在慢性酒精中毒者中，有6%~20%患者有過自殺行為。
癌症
美國癌症研究所和世界癌症研究基金會聯合推出的第三版《飲食、營養、身體活動與癌症預防全球報告》指出，強有力的證據表明，飲酒與6種癌症密切相關，包括口咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、結直腸癌、乳腺癌。
即便少量飲酒或酒精飲料，也會增加患癌風險。
對特殊人群來說，酒精的危害更大。
- 酒精對胎兒腦發育有毒性作用，孕期飲酒可能會給胎兒發育帶來不良後果，酗酒更會導致胎兒畸形。
- 哺乳期飲酒的話，酒精會通過乳汁影響孩子的認知功能，導致注意力不集中等。
- 兒童青少年處於生長發育階段，臟器功能還不完善，即使少量飲酒，學習能力也會有所下降，反應速度變得遲緩。
不能避免，這樣減少傷害
如何喝酒實在無法避免時，建議做到以下幾點，將酒精傷害降到最小。
1 記住每日喝酒「上限」
《中國膳食指南》建議，成年男女每天攝入酒精不得超過25克和15克。
- 男性每天最大飲酒量是啤酒1000毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒1兩半、52度白酒1兩；
- 女性則為啤酒700毫升、葡萄酒200毫升、38度白酒1兩、52度白酒6錢。
2 喝酒前吃點東西
這樣能減少對胃壁的刺激，且使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收，還可以攝入酒精代謝所必需的營養物質。
可選擇的食物有奶類和豆漿等蛋白質飲料，蘋果、南瓜等富含果膠的果蔬；全麥麵包、雜糧粥等富含澱粉和B族維生素的食物。
3 儘量小口慢喝
在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大於低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對胃等器官的損傷更大。
4 不要混著喝
各種酒混在一起喝，會讓人不自覺的飲酒過量。兩種以上的酒混著喝還會表現出某種「協同作用」，更容易引起頭昏、噁心、嘔吐，以及其他中毒症狀，對人體傷害更大。
5 白酒溫著喝
在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對肝臟的傷害。
6 喝酒同時多喝水
在喝酒間隙多喝白開水，可以加速酒精從尿液排出，減少肝臟負擔。
7 吃點有助解酒的食物
如果不小心飲酒過量，帶來頭痛、眩暈等不適，可以嘗試吃一些有助解酒的食物，如雞蛋、蘆筍、番茄、香蕉等。
本期編輯：王曉晴
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