過年大魚大肉吃多了，換個口味，這菜清新好吃，還能抵抗病毒

過年不出門，減少病毒傳播，學一道增強抵抗力的菜，好吃好做

過年大魚大肉吃多了，換個口味，這菜清新好吃，還能抵抗病毒

​今年的春節註定不太一樣，新型肺炎的傳播，可能會有一部分無法和親人團圓過年。今天就是大年二十九了，為了自己和別人的安全，我們還是儘量減少外出，在家安心過年。

在我們的傳統中，過年必須要吃點好的，這是對辛勞一年的自己和家人的犒勞。但現在人生活好了，也普遍變得豐滿了，所以過年時候蔬菜其實更受歡迎。每年吃年夜飯的時候涼菜普遍較少，我家也是如此，大菜硬菜一大桌，但是屈指可數的幾個小涼菜和蔬菜小炒卻總是最先吃光的。其實就算不是過年，冬天仍然是要多吃一些蔬菜的，可以補充維生素，提高機體免疫力。

​這個蒜蓉菜心，快手簡單，放了大量的蒜末，蒜香味很濃，很好吃，而且大蒜也有殺菌的效果，平時多吃些沒用壞處的。準備年夜飯的時候，別的菜都做好了，再做這個菜，簡單快手，1分鐘就出鍋了，一點也耽誤開飯。

過年了，祝大家都開開心心的過好這個春節，疫情前線的人們保護好自己，早日結束這場戰役。

​【蒜蓉菜心】

食材：菜心300克，大蒜2粒，鹽2克，花生油10毫升。

做法：

​1、食材，很喜歡綠油油的蔬菜，清炒涼拌都美味。

​2、菜心洗乾淨瀝干水分，切成一段段的，葉子部分可以稍微長一點，大蒜切成末。

​3、炒鍋放入油燒熱，加入一半蒜末炒出香味。

​4、放入菜心翻炒變軟，加鹽調味，鹽不要放多，一點點即可。

​5、再加入剩下的蒜末炒勻，這個菜就做好了，簡單又美味。

​小貼士：

1、只用鹽調味就非常美味了。

2、蒜末留一半最後放，放入後就可以關火了，這種程度最好吃。

這個清新好吃又爽口的蒜蓉菜心您喜歡嗎？歡迎文末交流。

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