專注分享輔食餐單的微信公眾號「寶寶營養輔食」
對話框處回復「餐單」
即可獲取各月齡190天的輔食餐單
當媽這麼久了,總有一樣食物是殺手鐧~各位小仙女們的殺手鐧是什麼呀?
思媽自爆一下,思媽對付小思同學的殺手鐧就是各種拌飯料。它可是我的好幫手,相信也是很多姐妹們也是靠它來給寶寶下飯的~
它們最大的好處就是滿足寶寶挑剔的嘴巴!
像我之前做的拌飯料,每次拿出來,小思同學都能多吃半碗飯~
所以只要合適的下飯料,寶寶吃什麼都會超級香的哦。這次思媽再給大家分享一道超級超級下飯的照燒龍利魚~
而且這次用的龍利魚是海魚,富含多不飽和脂肪酸。家裡面有其他魚也可以用這個方法來製作喲~
關於龍利魚,我做過番茄魚丸湯、蒜蓉粉絲魚,但我覺得還是照燒龍利魚最好吃、最下飯、最簡單。
最後再配上夾心海苔,那就是無敵了,小思同學吃的超級開心呢~
照燒龍利魚
食材:龍利魚30克、蜂蜜5克、無添加醬油2克、大蒜5克、檸檬15克、芝麻夾心海苔2片
烹制方法:炒
是否搭配主食:需要搭配寶寶的主食,再配上蔬菜就可以成為一餐飯了
參考月齡:3歲以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 圖文菜譜 *
- 1 -
食材的重量僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備材料:龍利魚30克、蜂蜜5克、無添加醬油2克、大蒜5克、檸檬15克、芝麻夾心海苔2片。 tips:蜂蜜是為了調味的,如果寶寶比較小,可以把蜂蜜省略,或者換成白糖也可以。
- 2 -
把處理好的龍利魚,切成小塊,用檸檬腌制一會。
tips:建議姐妹們選擇整條的龍利魚,可以像我這樣來處理。
將龍利魚用刀從尾巴向上刮,去除魚鱗。
把魚肚子用剪刀剪開,把裡面的內臟給拿出來,然後再沖洗乾淨就可以了。
如果你實在覺得麻煩,也可以直接把整個魚頭給剪掉。
從尾巴向上,沿著魚骨把魚肉片下來。
用剪刀去除兩側魚鰭。
最後將魚肉側著用刀片下來。
如果實在是不會操作,也可以直接把魚肉放上燒開水的蒸鍋,蒸5分鐘,魚皮用筷子一推就全掉了。
- 3 -
把準備好的大蒜切碎。
tips:大蒜有很好的的抗菌效果,可以適量給寶寶添加。如果是小寶寶吃就不建議添加啦~
- 4 -
把芝麻海苔用輔食剪剪碎。
- 5 -
把準備好的蜂蜜和無添加醬油倒入碗中。
tips:如果家裡沒有蜂蜜的話可以用白砂糖代替,3歲以下的寶寶如果對味道不是很挑剔的話,可以不放或者少放醬油~
- 6 -
加入30克清水,再擠入幾滴檸檬汁,照燒醬汁就ok啦。
- 7 -
鍋中倒入適量熱炒油,加入切好的大蒜,炒出蒜香。
- 8 -
把腌制好的龍利魚放入鍋中,煎至兩面變色。
- 9 -
倒入調好的照燒醬汁。
- 10 -
開中小火,慢慢收汁就可以啦~
- 11 -
最後撒上芝麻海苔,配上香噴噴的米飯趕快開動吧!
- 12 -
照燒龍利魚和米飯簡直是絕配,魚肉軟嫩Q彈,入口抿一抿就化了,沒有娃不愛它。再配上寶寶愛吃的青菜,妥妥的一餐就搞定啦。
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦!