不知道你有沒有發現，有的人在為了為了減肥很小心的計算熱量，而有的人依舊吃肉喝湯也不見胖，小編不禁感嘆一聲：人和人的差距怎麼那麼大呢？
吃肉減肥，也被叫做低碳減肥法，這種方法的主要原理是儘量少食碳水化合物（米飯、麵食等），減少糖分對身體的影響。
要想搞清楚吃肉減肥的效果，先要搞清楚人體脂肪的來源。
（圖源：全景網）
人體脂肪，就是通俗意義上的肥肉，主要是由小腸和胰腺等吸收、分解和合成，按照來源可以分為：
1）動物性來源，動物體內儲存的脂肪，如豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油；
2）動物乳中的脂肪，如奶油等；
3）植物性來源，主要從植物的果實內提取，如芝麻、葵花籽、花生、核桃和黃豆等；
4）碳水化合物的轉化，當攝入過多的碳水化合物時，消耗不掉的糖類就儲存在肌肉和肝臟中，轉化為脂肪。
其實所謂的肥肉、脂肪肝就是食用過多的碳水化合物造成能量過於集中而造成的。
因此，吃肉減肥法，就是減少碳水的食用，這樣就能控制住脂肪的來源，起到減肥目的。
吃肉減肥的關鍵，其實在於「蛋白質」的控制
蛋白質是人體生命活動的物質基礎，當蛋白質滿足人體的需求後，有助於保護和增加肌肉組織，對健康減肥特別有益處，但是如果人體蛋白質喪失20%以上，就會面臨著死亡。
而且，人體從蛋白質轉化為脂肪是比較困難的，脂肪一般是由糖類轉化而來，除非在機體能量供應嚴重不足的情況下，蛋白質才會氧化分解轉化為糖類和脂肪。
因此，吃肉減肥，在於攝取大量的蛋白質，達到飽腹目的還能減少脂肪的生成。
但是，如果長期吃肉而不吃碳水化合物，會容易導致大腦受到損傷，因為糖類是供應大腦能量的重要來源，而且大量的蛋白質也會加重肝臟和腎臟的代謝負荷，導致腎損傷。
因此，在吃肉減肥的同時，最少保證能夠來一點米飯，比如一日吃半碗米飯，雖然這樣做見效比較慢，但是為了健康的情況下，還應該吃點主食。
此外，在吃肉減肥的同時，建議吃一些蔬菜和水果，結合運動的方式充分消耗身體的脂肪，徹底阻斷脂肪的攝入，達到事半功倍的效果。
如果在吃肉減肥期間，抵擋不住油炸食品的誘惑，也可以嘗試奧利司他（舒爾佳），這是一種胃腸脂肪酶抑制劑，它能夠阻止食物中30%的脂肪水解，不能水解的肉食就相當於剔除去食物中的脂肪，在飲食方式上等於純肉食。