紅薯麵條是這裡的傳統名品。紅薯面煮久了還不錯。它是一種多才多藝的食物，可以通過不同的烹調方式來烹製冷、熱、葷、素、蒸、蒸、炸、蒸等不同菜肴。
粉絲可以製作多種美食。經典美食，爬樹螞蟻是用粉絲做的。還有白菜面、白菜豆腐面、豆芽面等。在各種菜譜中，小董最常做的是白菜豆芽炒麵。昨天，小董在超市買了一把黃豆芽。今天，他用黃豆芽和紅薯麵條做肉末麵條和豆芽菜。我們來看一個具體的方法。.
——【肉碎豆芽粉絲】——
【原料】：五花肉、豆芽、麵條、青椒、紅辣椒、大蔥、姜、干辣椒、生抽、老抽、鹽、雞精、糖、蚝油
【具體製作步驟】：
1.粉絲用溫水泡軟。
2.豆芽洗凈，蔥切碎，姜切碎，干辣椒切碎，青椒、紅椒切好顏色
3.準備好五花肉，先切成片，再切成肉末
4.粉絲太長切兩刀，放少許生抽，加少許老抽，拌勻備用
5、鍋中燒開水，開水在底部加少許鹽提味，然後加入黃豆芽焯水，煮熟後撈出豆芽放入冷水中冷卻。
6、熱鍋冷油，油熱後放入肉末，將肉末煎至變白
7、加入蔥姜干辣椒，加入老抽上色，加入豆芽和麵條，
8、再加入少許鹽、雞精、少許糖和少許蚝油。如果太干，加一點水，最後加入青紅椒
嗯，粉絲這樣炒後就可以煮了。今天的肉末豆芽炒麵就做好了不粘鍋
家裡有小孩的，好吃又方便，可以跳過
[烹飪技巧]：
1、焯水可以去豆腥味，方便炒制
2.豆芽放在涼水裡，口感會更爽口
3、如果炒的時候粘鍋，可以加一點水，因為麵條在炒的時候會吸水，所以麵條不會粘鍋
4.我們可以根據個人口味添加香精
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