這餅不揉不醒,5分鐘做好,是地道北京小吃,吃了還想來一盤

2023-07-06     小小談美食

原標題:這餅不揉不醒,5分鐘做好,是地道北京小吃,吃了還想來一盤

這個蛋糕不揉不醒。5分鐘後準備就緒。是地道的北京小吃。吃完想來一盤

同時,糊餅是地道的老北京小吃,屬於烙餅類。許多地道的北京人小時候一定吃過這種糊。這是一代人的記憶。果泥也不難做,因為不需要揉捏或攪拌果泥,所以即使很少做飯也可以做好。也正是因為膏體不需要揉面醒面,非常適合日常食用。你需要5分鐘來煎一份。它非常簡單又美味。您每次吃東西時都會想再吃一盤。所以,如果你想吃,可以按照下面的步驟一起學習。

【粘貼】

我們只需要西葫蘆、雞蛋、麵粉、鹽、小蔥、白鬍椒粉和芝麻油。去菜市場買新鮮的西葫蘆,買表面有細小組織、光滑無傷痕、嫩綠的。第二,你也可以捏它。如果你能把水擠出來,就說明它是新鮮的。選擇一袋中筋麵粉,雞蛋用自製的雞蛋。一旦你選擇了新鮮的原料,你就可以做糕點了。

【詳細流程】

第一步:將新鮮的西葫蘆取出,然後沖洗乾淨,將洗凈的西葫蘆放在案板上,然後對半切開,切片,最後切片放入碗中待用。把它剪得越小越好。但是可以用磨碎器用粗網磨碎,也可以。

第二步:然後把西葫蘆放在一個大碗里,然後在碗里撒鹽腌15分鐘,讓西葫蘆出水。時間到了,我們把雞蛋打散,兩個打入燒瓶中,然後繼續加入蔥花、白鬍椒粉、芝麻和糖,最後篩入一些低筋麵粉開始攪拌。拌入麵糰後保存即可。

第三步:取出平底鍋,洗乾淨用中火加熱,然後刷上一層油,然後倒入麵糊,用量根據自己想吃的大小而定。然後在麵糰上撒一點芝麻,烤3分鐘後,可以翻過來,在另一面再烤3分鐘。此時,兩邊幾乎都是金色的。

一種柔軟、芳香的糊狀物就做好了。由於燒瓶會自己出來,雞蛋也有水,所以不用加水,粘不粘也沒關係。二是做成糊的時候還可以夾著芥末、香腸、肉等卷在中間吃,也很好吃。總而言之,您可以在早上嘗試這種糊狀物。簡單又美味。

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