大家好，我是窈窕媽媽。
都說夏季的標配是空調、WIFI、西瓜。
要我說，怎麼能少得了荔枝呢？
「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。
荔枝的美味，自古以來就難以取代。尤其是冷藏過的荔枝，吃到嘴裡的那一刻，暑氣都解了大半。
而且含蛋白質、葉酸等多種營養。
但你知道嗎，荔枝吃多了，可能會「中毒」。
前幾天，河北一名8歲女孩食用荔枝後頭暈、噁心、乏力……緊急送醫後被診斷為荔枝中毒。
其實，這是一種低血糖症狀。
為什麼荔枝吃多了會導致低血糖？目前有兩種解釋，
荔枝中含有α-亞甲環丙基甘胺酸和次甘氨酸A兩種降糖物質，容易導致血糖下降。
第二種說法是，荔枝中的「次甘氨酸A」等物質會破壞人體正常的血糖機制。
如果低血糖不能得到正常的調節，並持續惡化，最終導致各種並症狀，甚至腦損傷。
當然，這並不是說不能吃荔枝。
只要掌握正確的方法，基本沒什麼問題。
謹慎挑選
成熟的荔枝殼是暗紅色，上面的小刺都有一定的間距，不會挨得過於緊密，選購時要注意買熟好的荔枝。
不空腹吃
荔枝中含降糖物質，空腹狀態下體內血糖本就不高，多吃荔枝可能會讓血糖驟降，所以最好飯後半小時食用。
不大量吃
醫生提醒，成人每日吃荔枝最好不要超過15顆，兒童最好不要超過5顆。
一旦患上「荔枝病」，如果出現頭暈、乏力、出虛汗等輕度症狀，可以服葡萄糖水或糖水緩解。
如果抽搐、虛脫或休克，不要喂任何食物或水，以免發生窒息，同時立刻撥打急救電話送醫治療。
說完荔枝，咱再說說另一個消暑常客——西瓜。
天氣炎熱，吃上一塊冰鎮西瓜不要太愜意。
但吃瓜方式不對，同樣危害身體健康。
這不，昨天，就有一家三口就因為吃隔夜西瓜患腸炎，上了熱搜。
每年夏季，吃西瓜出事的新聞隔三差五就會出現。
這樣的新聞看多了，吃瓜群眾難免疑惑：
隔夜瓜到底能不能吃？
放冰箱能保鮮嗎？
保存時間是多久？
保鮮膜到底有用嗎？
……
想弄明白這些問題，就要先搞清楚生病的原因。
吃西瓜生病，主要原因是吃了大量滋生細菌的西瓜。
千萬別以為把西瓜放冰箱，蓋保鮮膜，就萬事大吉。
很可能，西瓜放入冰箱前就可能已經被污染了。
比如切西瓜的刀、或餐具不幹凈，又或是切開後常溫下放置時間過長，都會導致細菌大量滋生。
這樣的瓜放入冰箱，蓋上保鮮膜空氣不流通，就成了細菌滋生的天堂。
不蓋保鮮膜總行吧？
也不行。
除了變質，還會串味。
總之一句話，已經被污染的西瓜，冷藏並不能起到保鮮的作用。
研究表明，沒有被污染的西瓜，在隔夜冷藏後不存在細菌大量滋生的安全隱患。
所以說，隔夜瓜能不能吃，主要看冷藏前是否有細菌滋生。
正確吃瓜姿勢應該是這樣：
首先，西瓜別買太大，儘量一頓吃完，不給它在冰箱過夜的機會；
注意刀和砧板的衛生，切肉切菜的刀具不要混用，避免交叉污染；
一般來說，在常溫狀態下，不要放置超過4個小時；
對於吃剩的西瓜，冷藏時可以使用保鮮膜，最好用正規廠家的PE膜；
吃的時候切掉貼著保鮮膜那面一厘米的厚度，更安全。
做好上面這些就能安心吃瓜。
另外，記得及時清理冰箱，定期殺菌消毒，這對食品保鮮很關鍵。
最後，還是想提醒寶媽們，西瓜再好吃，也不能由著孩子貪吃。
畢竟西瓜糖分和熱量都不低，吃多了，對健康和體重很不友好。
除西瓜、荔枝外，夏季吃水果還要注意：
防止誤吞果核
很多水果都帶有果核，給寶寶吃的時候注意避免誤食。
除了預防窒息外，還要預防果核中毒。
事實上，很多果核雖然本身無毒，但是進入人體後卻會產生毒性。
比如，櫻桃、蘋果、梨等果核含有氰苷。
氰苷本身是無毒的，但是進入人體後在生物酶的作用下會產生有毒的「氫氰酸」，一次攝入過多，可能會引起中毒。
這樣的新聞每年都有不少，這也給家長提個醒，給孩子吃水果，提前把果核去乾淨。
警惕過敏水果
前幾天，我朋友家的娃吃了芒果後，嘴唇發麻、喉嚨癢，腹瀉、身上起小皮疹。
家長嚇壞了，趕緊送到醫院，確診是芒果過敏。
還好，送醫及時沒有大礙。
芒果中含有果酸、胺基酸、多種蛋白質都可能是過敏原，不完全成熟的芒果中還含有醛酸，也是潛在的過敏原。
如果不知道孩子是否對芒果過敏，可以先喂一小口，觀察24小時，確認沒問題再吃。
有的孩子吃了芒果後嘴唇、口周、耳朵、頸部會出現大片紅斑。
這是芒果性皮炎，也屬於過敏性反應。
孩子出現這種情況，可以在醫生指導下口服一些抗過敏藥物，還要注意以後忌食芒果。
說起水果過敏，就繞不開菠蘿。
菠蘿中有「菠蘿蛋白酶」和「甙類」致敏物質，導致腹痛、嘔吐、頭痛、口腔發癢等症狀。
很多人吃菠蘿前會用鹽水浸泡，事實上，這樣做並不會使菠蘿蛋白酶失活。
如果實在嘴饞，告訴你一個小竅門：
菠蘿削好，在開水中煮2～3分鐘再吃，這是通過高溫使菠蘿蛋白酶失去活性，也是最靠譜的方法。
吃酸性水果後記得漱口
一般來說，維c含量豐富的水果大部分都屬於酸性，如，楊梅、梅子、李子、山楂、獼猴桃等。
給孩子吃完這些水果，記得及時漱口，以免破壞釉質，造成牙齒的敏感和酸蝕。
最後想給家長們提個醒，果汁並不能代替水果。果汁在加工過程中會破壞原有的營養，喝多了還占肚子，影響攝入其它食物。
只要注意上面這些誤區，是不是就可以肆無忌憚給娃吃水果啦？
當然不是，還要按照推薦用量來吃（單位：天）——
6~7個月：一小勺就好；
8~9個月：20~30g左右；
10~11個月：50g左右。
1~2歲：75~100g；
2~3歲：150g；
4~8歲：225g；
如果對重量沒概念，可以看看下面這個圖。
總之，水果好吃，但是不要貪多哦~
今天的科普就到這裡，有什麼問題歡迎留言交流。