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正
文
01
前段時間看到一段文字，感覺很有意思，所以結合我對喝酒的理解談一談這個技術活。
有人問我：「你除了喝酒……你還會幹什麼？」
我的天哪，我都想笑了！
喝酒，要具備以下條件：
會聊天，會溝通，會社交，會看人。能熬夜，能早起，懂捨得，懂政治，懂娛樂，懂情調，還得上知天文下知地理。
你以為喝酒這麼容易啊？
喝酒是一種文化、一種修養、一種高尚的情趣！
壺裡乾坤大，杯中日月長！
我想問你，不會喝酒，你能會啥？
02
的確是這樣，如果你不會聊天溝通，一個酒場讓你搞得非常的無趣和沉悶。
喝酒，說到底喝的並不是酒，而是一種氛圍、一種感情、一種需求、一種背後的故事。
如果喝酒的目的就是為了喝醉，直接每人發一瓶，「吹」完散夥不就完事了嗎？
為什麼還要苦心巴啦地選擇飯店、確定人員範圍、喝什麼樣的酒，喝完之後安排什麼活動……
這些事兒都不是小事，如果安排不妥當，就會讓事情事倍功半，花錢搭功夫還不落好。
比如對飯店的選擇，主賓喜歡吃哪一口必須要掌握，或者徵求一下意見，這裡面第一顯個誠意，第二讓吃者愉快。
如果請的人對海鮮過敏，你定了海鮮店，估計人家會找藉口推了，畢竟，找藉口不難。
再有就是請了主賓平時不感冒的人，這就比較尷尬了，氣氛不融洽，酒也喝不起興致。
酒桌上的主陪是關鍵，山東人對喝酒的規矩比較講究。
有一句順口溜：
主陪靠威望，副陪靠酒量，三陪靠膽量，四陪靠色相
意思是說主陪必須能夠鎮得住場，要麼和主賓地位相當，或者高於主賓，主陪的主要任務不是喝酒，而是說話和調節氛圍。
副陪的主要任務一般是喝酒或者結帳，也是喝酒的「發動機」，社會地位或者年齡一般都低於主陪，帶酒的次數要少於主陪。
三陪更低於副陪，不管能喝不能喝都要敢喝，如果輪到三陪帶酒時，一般就是兩口或者一口乾一杯了。
四陪更甚，喝酒其實是個其樂融融的事兒，畢竟東家花錢賠功夫不是為了製造緊張氣氛，但很多時候在酒桌上要遇到自己不認識的人，對第一次見面的人印象如何，這就牽連到一個「識人」的問題。
有的人給人的感覺是如沐春風、舒適坦然、心口如一、值得交往，這樣的人往往會在後期的交往中成為自己的朋友。
但也有的人素質低下、慾望無窮、只顧自己、信口胡來，這樣的酒場喝得劍拔弩張、冗長無味，最後也是一錘子買賣的事兒。
03
喝酒的確是一種文化，會喝酒的人不但通過酒局辦成事兒，還能通過酒局結交新朋友，而在我們的社會中，朋友多就意味著人脈廣。
朋友也分很多層次，比如關係鐵、關係不錯、一起喝過酒、認識、聽說過。其中就有一種朋友關係叫「一起喝過酒」，別管熟不熟，一起喝過酒就比沒一起喝過酒顯得近，至少之間有共同的朋友。酒桌上不能只盯著主要客人，方方面面的客人都要照顧到，既能夠重點突出，又不能厚此薄彼，應知「三十年河東、三十年河西」風水輪流轉的道理。
酒桌上有些惡習一定要戒除掉。
比如：目空一切、唯我獨尊；逢酒必喝、逢喝必醉；滿嘴跑火車，說話不把門；有美女就興奮、沒完沒了勸酒；以自己的酒量要求別人，強勸別人喝酒；喝醉了不回家，在路上惹事生非；酒後開車……等等等等吧。
這些問題的存在說到底考驗了一個人在酒面前能不能保持素質，很多人不沾酒正人君子一枚，一旦三杯酒下了肚，「就不是他了」，用一個成語來形容就是原形畢露。
04
怎樣組織好一次酒場，考驗的是一個人綜合素質，按需求大致可分為：
有求於人的酒場，朋友閒坐的酒場，被人拉去陪酒的酒場，公務接待的酒場，逢年過節的各類聚餐。
不管哪類酒場，切記一定讓自己成為一個受人喜歡的人。不能為了喝酒而喝酒， 首先要弄懂喝酒背後的本質是什麼，比如：
為什么喝？跟誰喝？去哪裡喝？喝什麼酒？喝完以後做什麼，其實這些並不難，稍微用點心就可以做到。
我最喜歡的酒場是三五好友，邊聊邊喝，沒有喝酒的任務與壓力，「濃妝淡抹總相宜」，隨便喝，可以多喝也可以不喝，一切隨心。今天亦然，相約四人，隨便喝點隨便談！
最後用兩首詩詞作結，算是為中國酒文化做一下普及。
一首是李煜的《漁父詞》：
一壺酒，
一竿綸，
快活如儂有幾人？
另一首是李白的《月下獨酌》：
天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應無酒泉。
天地既愛酒，愛酒不愧天。
已聞清比聖，復道濁如賢。
賢聖既已飲，何必求神仙。
三杯通大道，一鬥合自然。
但得酒中趣，勿為醒者傳。
END
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