餐廳工作人員說直接蒸米飯是不對的，再加2個，米粒就飽滿了
儘管北方人的基本食物以麵食為主，但很多人家的米飯卻是馬不停蹄，甚至可以說是立竿見影。饅頭吃膩了，可以用來蒸米飯。香甜軟軟的，不比饅頭差。還可以用它們熬粥、煲湯，暖身暖胃。它也有營養和美味。
很多人可能喝稀飯，但我們家更喜歡吃米飯，米飯鬆軟，吃起來更入味，而且未煮熟的米飯可以再加工成煎雞蛋，咸香可口，別具一格。粉絲味。
記得小時候，媽媽要用水蒸米飯。這是非常有問題的。如果水太多，鍋會燒乾。然而，現在不同了。有了電飯煲，煮飯變得沒有了，即使是廚房新手也能輕鬆搞定這項技術含量高的工作。
好吧，時間久了，我發現蒸米飯的做法雖然簡單，但是很難保證好的風味和口感。要麼米飯軟軟粘牙，要麼口感太難嚼，不甜不甜。還不如飯店裡的蒸飯好吃。
我媽媽的朋友，我叫她阿姨，在飯店工作，她跟我說米飯直接蒸是不對的，再加兩個東西，米粒分明，香甜軟軟的，只要掌握好正確的方法保證的方法和竅門，讓自製的米飯和飯店裡的一樣好吃。
蒸米飯的正確做法：
1、將適量的大米放入電飯煲內，倒入適量的水，攪拌均勻，倒出水洗米，繼續洗一遍。
2.洗凈米飯後，繼續沾上適量的水。大米和水的比例是1:1、2。
3、此時不要直接蓋上鍋蓋蒸，要多加一點白醋和食用油用筷子或勺子拌勻。
4.然後就可以合上蓋子，按下煮飯鍵，等煮飯鍵自動跳回來，我們就可以吃了。
尖端：
1、淘米的時候，最好洗1-2次，因為淘的次數多了，米就乾淨了，但是米糊和營養都沒有了，米自然就不好吃了。
2、蒸米飯的時候記得多加一點白醋和食用油，因為這兩者可以激發米飯的米香，一個可以防止米飯粘在一起。