「自來水當中有餘氯，還有一股消毒水味，長期喝的話會容易致癌！」
「自來水經過加熱之後會出現有機物產生三氯甲烷，這種物質會致癌！」
……
在我們的日常生活當中，大家對自來水的擔心就從來沒有停止過，有的時候甚至還可以聞到自來水當中隱隱約約的一些消毒水味，其實這都是消毒用的氯氣味道。
在我們的日常生活里，許多人都是直接使用電熱水壺來煮水飲用，那麼長期喝這樣的水，真的會給身體健康帶來危害嗎？
廣州市疾病預防控制中心食品與飲用水監測科科長鍾嶷說，對自來水最好的消毒方式，那就是在自來水當中加入氯氣，這是最簡單、最方便、最經濟的一種辦法。
在自來水出廠時，水中的游離氯含量是≥0.3毫克/升，經過長長的管道進入到每家每戶之後，自來水當中的游離氯含量≥0.05毫克/升。
這裡的標準大於而不是小於0.05，說明自來水當中一定要殘留很少的氯酸根和氯酸，你一次來對細菌有一個抑制。
之所以很多人都認為長期喝電熱水壺燒開的水會帶來重度而且會容易增加癌症的發生風險，主要是因為自來水當中含有氯，電熱水壺當中的錳元素超標。
不管是錳元素還是氯，都是對身體沒有危害的物質，其實這一觀點聽起來挺有道理，但是卻經不起任何的推敲。
我們平時所用的自來水並非直接從水庫當中直接抽取使用的，而是經過自來水廠過濾消毒之後的產物，而自來水廠消毒所使用的主要工具就是氯氣。
雖說氯氣有毒，但是拋開劑量談中毒的說法都是在耍流氓！
自來水廠當中的水進入到每家每戶租前都會進行一定的檢測，這一點我們上述有提到過，只有當自來水當中的氯氣在0.3~4毫克每升時才是合格的自來水。
否則自來水當中的氯氣太低，起不到任何的消毒作用，如果自來水當中的氯氣太高又會容易帶來中毒問題。
至於電熱水壺當中的錳元素超標，這個還是有一定可能的，我們大家都清楚市面上的電熱水壺品牌種類多種多樣，有很多小廠家為了降低生產成本，就會容易使用一些高錳鋼製作水壺。
長期使用這樣的電熱水壺燒水就會容易造成身體離錳元素超標的問題，並且會容易增加癌症的發生風險。
但是大家也需要注意一點，正規廠家生產的電熱水壺都是符合相關要求標準的，安全性也得到了保障，其實市面上出售的大多數水庫還是沒有問題的。
所以長期飲用電熱水壺燒出來的白開水的確會有著中毒或者是致癌的可能性，但是只要我們大家購買的水壺是正規廠家生產的，那麼長期飲用這樣的水就不會容易帶來中毒或者是致癌的問題。
千滾水其實就是指經過反覆燒開的沸水，同理還有反覆蒸煮饅頭後剩下的蒸鍋水、飲水機當中反覆煮沸的水等。
關於千滾水會致癌的說法是強調其中的亞硝酸鹽的問題，水在經過反覆煮沸之後，水中不揮發的物質，比如亞硝酸鹽等物質含量會升高，所以才有了這樣的說法。
的確亞硝酸鹽本身會有著一定的毒性，大量攝入之後就會容易出現強致癌物亞硝胺，身體在攝入0.2~0.5克的亞硝酸鹽時會容易帶來中毒現象，攝入超過三克時就會容易帶來死亡。
那麼千滾水當中究竟含有多少亞硝酸鹽呢？
有相關實驗證明，千滾水在反覆燒開的過程當中，確實是會容易促進亞硝酸鹽的生成，但是即使是反覆燒開20次的水，其亞硝酸鹽的含量僅約為0.038毫克/升，國家標準GB5746-2006《生活飲用水衛生標準》中要求亞硝酸鹽≤1毫克/升。
所以在燒開20次的開水當中，亞硝酸鹽的含量仍然是遠低於國家生活飲用水的亞硝酸鹽含量標準的，所以大家可以安心飲用。
使用前關閉電熱水壺開關
在使用電水壺時接通電源之前，一定要保證電熱水壺的開關是處於關閉狀態，否則就會容易衝擊電流損傷，機體縮短水壺的使用壽命，也會容易帶來通電觸電的問題。
正確使用插座
選擇有接地插口的插座連接，在插的時候要保證插頭完全插進去，而且要注意這些電器裝置的清潔和乾燥。
注意看管
在燒水的時候一定要保證有人看管，避免出現燒乾的問題，否則就會容易帶來安全隱患。
不要超過最高水位線
水壺當中一般刻有比較高的水位線，裝水時不要超過這個位置，避免水燒開，沸騰時溢出來，帶來漏電問題。
結語：總體而言，不管是哪一種水，最大的價值就是維持身體所需，主要是保證水是安全的水源，不管怎么喝全憑個人的愛好。