菌菇的鮮美配上南瓜的甜香，無疑是一道色香味俱全的佳肴。千菌方為您帶來菌菇金瓜盅做法，為您的飯桌增添色彩。
主料：南瓜1個，胡蘿蔔100克，口蘑50克，杏鮑菇80克，干香菇15克，豆腐1塊，青豆適量。
輔料：鮑魚汁2湯匙，鹽2克，大蔥6克，蒜15克，香油少許。
做法：
將南瓜三分之一處切開，上半部分做金瓜盅的蓋子。放入蒸鍋中蒸熟。
杏鮑菇切片，胡蘿蔔切片，口蘑切片，香菇泡發切絲。
豆腐切塊。大蔥切碎，大蒜切末。
小火爆香蔥末。
下入各種菌、胡蘿蔔翻炒。
放入豆腐、鮑魚汁、鹽燉制一會。
裝入金瓜盅里，撒上青豆放入蒸鍋蒸5分鐘即可。
小竅門
1、第一次蒸南瓜時不用蒸的時間太長，因為之後還要蒸製。
2、鮑魚汁是鹹味的，鹽要少放一些。
3、菌菇本身會出湯，因此不用加水。
菌菇金瓜盅，色香味俱全，暖胃更暖心，帶給您別樣的鮮美！