我們都知道一個人氣血足，才能夠精神好，身體健康。但在生活中很多人因為種種原因都會貧血。尤其是女性朋友，每個月總有那麼幾天不舒服，經期過後就特別容易導致貧血，再就是女人從懷胎到孩子出生，耗費了大量精血，寶媽們生完孩子也是特別容易貧血。我老婆就是這樣，自從生完二胎之後，貧血特別厲害，最嚴重的一次竟然在家都暈倒了、臉色蒼白，可把我嚇壞了。為了能夠給老婆補血，我經常給她做一些補血美食。
它是「天然補血劑」，女性隔三差五吃，補血養顏，臉蛋粉嫩氣色好，在我們身邊補血的食材有非常多，比如豬肝、豬血、木耳、菠菜等等。今天給大家推薦的這道補血食材不是蔬菜、也不是肉類，而是一種水果——櫻桃。櫻桃營養豐富，含有各種人體必需的營養物質，尤其是櫻桃的含鐵量是非常高的，排在各種水果的首位，每100g櫻桃中含有59毫克的鐵，含鐵量是紅棗的10倍，可以說櫻桃是非常好的補血食材。另外櫻桃中含有豐富的維生素C可以美容養顏、嫩白皮膚，所以女性朋友可以適當多吃一些櫻桃哦！櫻桃好吃有營養但是不太好存放，今天高小仙就交給大家做櫻桃罐頭，不僅美味好吃，還可以存放7天以上。
櫻桃罐頭
需要準備的食材：
櫻桃500g、冰糖100g、清水適量、檸檬汁30g（沒有可以用檸檬代替）
製作步驟：
1、新鮮的櫻桃挑出壞的，有蟲眼的，然後用清水沖洗乾淨。盆中倒入適量的清水，加入少許的鹽攪拌均勻後，將清洗好的櫻桃放入水中浸泡30分鐘。櫻桃浸泡好之後撈出，去核之後再次沖洗乾淨，瀝干水分備用。去核小技巧：用一個稍微粗一點的習慣，輕輕一戳就可以將櫻桃核去掉。
2、鍋中加入適量的清水，水量沒過櫻桃即可，放入處理好的櫻桃、冰糖，櫻桃和冰糖的比例是5:1，大家可以根據自己的口味添加冰糖，喜歡吃甜的就多放點。
3、開大火煮開之後，加入適量的檸檬汁，檸檬汁也是根據自己口味添加，喜歡吃酸的就多放點，當然檸檬汁也可以不放。煮開之後改成小火，煮2分鐘左右即可，不要煮太長時間，要保持櫻桃的完整。
4、準備好提前消好毒的密封罐，櫻桃煮好之後，趁熱裝進密封罐中，蓋上蓋子，然後將密封罐倒置在桌子上。做好的罐頭在室溫下放涼之後，再放入冰箱冷藏，隨吃隨取。
小貼士：
1、櫻桃一定要放入鹽水中浸泡，可以去掉櫻桃上面殘留的農藥。
2、密封罐一定要提前消毒，有烤箱可以用烤箱80℃烘烤消毒。沒有烤箱就用開水沸煮10分鐘。
3、櫻桃趁熱裝罐以後一定要馬上倒扣放置，冷卻後瓶子中才會形成真空狀態，可以保存的時間更久點。
大家好，我是高小仙，愛美食、愛生活，每天都會為大家分享美食的詳細做法。今天給大家分享的是【櫻桃罐頭】，喜歡的朋友可以分享、收藏、關注哦！如果大家在學習製作過程中有任何問題，都可以給我留言哦！我們下一道美食見哦！