紅星美羚董事長王寶印:高度、躬親、鮮活

2019-10-09   EBH母嬰時代


他是陝西羊乳產業的一位長者。1998年註冊成立了陝西紅星乳業(現紅星美羚),20多年來一步一個腳印帶領、陪伴著紅星美羚。

每位企業家都是充滿了故事和傳奇性的,在陝西富平付出半生努力的王寶印同樣經歷過各種風雨歷程,但是他未曾想過放棄,他說他會繼續堅守、前行。

王寶印的思想是有高度的,紅星美羚每個階段的發展、布局都是在不斷上升,躍進。

2006年,紅星美羚在行業內率先創建奶山羊機械化擠奶站;2008年,王寶印面對虧損,堅持以協議保護價收購鮮羊奶,和養殖戶們共同抵禦行業「寒潮」,保護了富平奶山羊產業的延續;2015年,企業在「新三板」成功上市,成為國內首家上市羊乳企業;2018年,紅星美羚羊乳清粉生產線投入生產,打造嬰幼兒配方羊奶粉「中國晶片」......

這所有的一切都是紅星美羚一路走來的見證。

每件事情都是高低輪迴,去年經過收購原奶價格高漲,今年,因市場綜合因素導致原奶價格下跌,紅星美羚再次挺身而出,啟動了羊奶價格保護制度,對於與公司簽訂了生鮮乳購銷合同的服務站點,結算價格為6.3元/公斤,遠高於市場4元/公斤左右的收購價格,增強養殖信心,積極防範產業風險。

在扶貧方面,作為陝西省農業產業化重點龍頭企業,紅星美羚積極響應國家精準扶貧的戰略號召,在縣畜牧局和城關街道辦的大力支持下,精心組織落實,創新思路辦法,發揮產業帶動作用,以「託管分紅、帶動就業、送羊入戶、優價收奶」四大精準扶貧模式開展產業扶貧工作。

反而從這些小事上處處能感受到紅星美羚的大氣,所有的事情並不是空談,堅持做好小事才能成就大事。

王寶印思想的高度也是用汗水、行動一步步累積鋪墊出來的。

在紅星美羚生產大樓幾公里外,有一座約600畝的生態循環經濟產業園,王寶印只要不出差就到這裡來看看羊,園區的植被生長茂盛,奶山羊產生的糞便被製作成肥料用於園區,實現了有機生態循環的養殖模式。

園區的奶山羊吃著內蒙古的優質紫花苜蓿草和園區自種的綠色高蛋白牧草,一日三餐由專業人員精心配製,採用TMR自動飼喂技術,保證了飼草料精粗配比均衡。

「目前,良種繁育已經成為陝西地區奶山羊發展需要突破的瓶頸。」王寶印說,紅星美羚對於產業鏈布局目前也已經深入到奶山羊良種選育,從澳大利亞、紐西蘭進口了優質種羊,預計用三年時間對陝西奶山羊進行良種改良,形成雜交優勢,提升單產產量。

「奶山羊規模化養殖,其實和奶牛養殖一樣,歐洲的奶山羊養殖場條件、衛生條件,比不上我們,所以我們歡迎外界走進企業參觀、監督,這是產品的品質給予的底氣。」王寶印說。

適度規模養殖,機械化集中擠奶,冷鏈貯運,奶款直付奶農的奶源質量安全管理模式,曾被陝西省農業廳命名為紅星模式,並在行業內推廣。

對紅星美羚來說,生態養殖基地是一個試驗場更貼切,「因為紅星美羚要做的是摸透奶山羊規模養殖的各細節、要點,形成成熟的模式然後推廣到各養殖戶,讓大家來參照,而不是自己盲目地去進行規模化養殖,反反覆復做實驗摸索」。

紅星美羚的生態養殖基地全年對公眾免費開放,歡迎大家實地考察。

「陝西奶山羊產業正在快速上升階段,需要各方支持,在這發展過程中會有這樣那樣地問題,大家要客觀理性看待,不要過分誇大問題、以點帶面,每個行業發展都需要正能量聲音。」王寶印鄭重地對我們說。

受人質疑的是,羊奶產業相對牛奶產業來說規模還比較小,在規模化養殖的發展中會不會遇到瓶頸?

對此王寶印認為不會,其實奶山羊規模化養殖是成熟的,是未來畜牧產業中能夠發展好的且有市場空間的產業。只是現階段還比較小眾,需要提升規模化養殖的覆蓋面。

在富平,紅星美羚已經自建136座機械化擠奶服務站,分布於富平奶山羊存欄密集的村鎮。他自信得說,紅星美羚已經全部實現了自建自控奶源基地,從源頭確保了奶粉品質。

陝西是國內羊奶的主要生產區,陝西省委、省政府高度重視羊乳產業發展,並把奶山羊產業作為紮實推進陝西特色現代農業建設的優勢產業,做出了培育千億級奶山羊產業的決策部署。

美羚產品全部是由新鮮羊奶加工而成,「我們確保產品是100%純鮮羊奶生產的,大家都說假一賠十,我可以向社會承諾,假一賠百。」王寶印說。

他認為,用奶粉做奶粉的時代即將過去,「殭屍粉」也會隨著消費者越來越了解市場而沒有生存空間。未來,鮮羊奶一次成粉將成為趨勢。因為這種生產工藝更多的保留了羊奶中的天然活性營養成分,在中國,我們就應該吃「鮮活」奶粉。

早在2017年下半年,紅星美羚就拿到了3個系列9個嬰幼兒羊奶粉配方註冊,包括德瑞蘭帝、羚恩貝貝、富羊羊,並且是一次性通過。在中國母嬰市場上取得了良好銷售業績,同時紅星美羚工廠順利通過了ISO9001質量管理體系、乳製品HACCP、GMP認證和Halal(國際清真食品)認證。

每天都有新鮮的羊奶從富平各村鎮運往紅星美羚工廠,在收奶時就會進行原奶檢測,用冷貯罐將各個擠奶站的新鮮羊奶冷卻至4℃進行保鮮,由專用運奶車在2小時之內運送到工廠,全程實行冷鏈運輸,保證了紅星美羚的產品原奶供應上的新鮮和安全。

到達工廠後會再次進行檢測,只有檢測合格的羊奶,才被允許進入工廠投入生產。

中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心去年發布的《中國羊奶粉產業發展研究》指出,2016年國內嬰童食品規模超1300億元,其中奶粉占比超9成。

從2005年到2015年,整個市場奶粉銷售額從72億元增長到800億元,10年復合增長率25.8%,奶粉市場爆發力可見一斑。而2008年羊奶粉的市場銷售額僅3億元左右,2015年羊奶粉的銷售額已經突破50億元,預計2020年能達到100億元。

中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建表示,2016年僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規模就超50億元,預計2020年嬰幼兒配方羊奶粉市場規模將超100億元。

王寶印表示,「應市場需求,我們在嬰幼兒配方羊奶粉的生產投入上將加大力度」。

為了宣傳羊奶粉,紅星美羚計劃3年時間內,在全國200個地級市舉辦「富平羊奶粉·國家地理標誌保護產品 ,美羚羊奶粉·生態原產地保護產品」推介會,向全國消費者宣傳富平奶山羊產業和羊乳品牌,擴大消費者對陝西羊奶產品的認知,打響陝西奶山羊特色名片,助力千億奶山羊產業發展,此項工作已於2018年啟動,目前多場推介會已經成功舉辦。

「紅星美羚在產業上的堅守心不會變,對富平廣大養殖戶的真誠心不會變,為提高陝西奶山羊養殖水平而努力的責任心不會變。」

一個產業的發展,龍頭企業是最大的受益者,產業要依託龍頭企業來發展,龍頭企業應承擔產業產前、產中、產後全產業鏈的服務或產業發展的責任、義務。

工信部在2013年5月發布的《食品質量安全信息追溯體系建設試點工作實施方案》中規定:2014年底前實現試點企業所有應用公開信息和產品生產、流通、使用等產業鏈全程信息的實時實地跟蹤、信息匯總與分類使用,嬰幼兒配方乳粉行業企業100%納入追溯體系。

紅星美羚產品追溯系統自2014年建立,保證產品從配方信息、原輔材料管理記錄、生產加工記錄、成品管理記錄,直到終端的銷售管理,都有詳細的「電子檔案」,每罐美羚羊奶粉都有唯一二維碼,相當於居民身份證,通過二維碼,消費者可查詢到奶粉的配方信息、質檢報告、放行報告以及經銷商代碼,實現安全溯源。

未來,在王寶印的帶領下,我們有理由相信紅星美羚的未來更好,我們也更加堅信陝西羊奶產業的力量更強。