夏天流汗多，別忘吃點肉，低脂高蛋白緩解疲勞不長肉，下飯吃不膩
「要想瘦，多吃肉」這雖然是句玩笑話，但是還是相當有道理的，為什麼這麼說呢？今天帶給大家的一道菜，就是一道瘦身菜，並且它還是葷菜，在很多人的眼中，葷菜吃了只會長肉，怎麼還會瘦呢？事實上有一種食材卻很特殊，它就是雞胸肉，夏天流汗比較多，記住不要忘了吃點雞胸肉低脂肪高蛋白，緩解疲勞不長肉，下飯吃不膩。
雞胸肉它是雞身上最大的兩塊肉，肉質比較的細嫩，而且蛋白質含量特別高，容易被人體吸收，對於增強體力，強壯身體都有很好的作用，另外它還含有一種營養物質，卵磷脂，這是對人體發育有著重要作用的物質。尤其是長身體的孩子，應該多吃一些雞胸肉。今天給大家帶來的下飯菜是黃瓜雞丁，好吃不長肉。
伏天吃這菜，成本不到10元，隔三差五吃一點，臉色紅潤皮膚不顯老。好的食材，功效往往是比較全面的，就像這道黃瓜雞丁一樣，它不僅是緩解疲勞的好食材，也是一種滋養肌膚的補品，對於女性或者是健身的人來說，黃瓜雞丁是一道不可錯過的美食，它口感鮮嫩，滋味鮮美，常吃還能給皮膚做個保養，黃瓜中的維生素C含量尤其的豐富，常吃這菜臉色紅潤皮膚不顯老。
【黃瓜雞丁】
食材：黃瓜1根、紅椒、黃椒各1/2個、雞胸肉一塊、大蒜、辣椒醬；植物油、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖。
烹飪方法：
1、把黃瓜和彩椒分別沖洗乾淨，黃椒和紅椒切成塊狀，黃瓜1根，切成丁，挑選黃瓜的時候，儘量選擇顏色比較青翠的。
2、雞胸肉一塊用流水沖洗乾淨，用刀面把它拍散，接著再切成丁，這樣做的好處是，讓雞胸肉不會那麼柴，而且更加容易入味。
3、平底鍋中注入植物油，燒至5成熱的時候，放入切好的雞丁開始翻炒，放入大蒜和少許的料酒炒至微微焦黃。
4、倒入準備好的蔬菜，黃椒塊和紅椒塊，繼續翻炒，炒的時候記得用旺火快炒，不然容易造成營養成分的流失。
5、開始進行調味，放入辣椒醬、加入鹽，放入生抽和老抽調底色，翻炒均勻以後，再放入少許的白糖提鮮。
6、翻炒至均勻入味，一道家常地道的黃瓜雞丁就做好了，用它下飯鮮香爽口，越吃越香，下飯吃不膩。
食刻tip：
做黃瓜雞丁的時候，需要注意一個小細節，那就是切雞胸肉之前，用刀面拍一下，把肉拍散，然後再切成丁，這樣做出來的黃瓜雞丁會比較的入味，而且肉質一點也不柴，喜歡吃的這道菜的朋友，可以按照這個方法試一試。