北京這3種美食你吃過嗎？雖名氣很大，吃起來卻令很多人失望！

原標題：北京這3種美食你吃過嗎？雖名氣很大，吃起來卻令很多人失望！

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學生時代最令人印象深刻的事情，就是早晨起床去往火車站，睡眼惺忪地趕往北京，開啟「北京一日游」模式，因為上的大學距離北京很近，二十多塊錢一張的火車票，一天打個來回，是沒有問題的。北京作為首都，是一個很大的城市，總有逛不完的美景，吃不完的美食。俗話說，「讀萬卷書不如行萬里路，」去感受老北京的風味，品嘗老北京的美食，的確會收穫頗豐。

北京的小吃各色各樣，每一條人群攢動的小巷子中都有很多讓人喜歡的美味。記得印象最深刻的就是北京的烤鴨、果脯、豆汁、糖葫蘆、炒肝等等，有的味道很棒，滿足味蕾，也有的吃完之後，發誓此生不再吃第二回。在品嘗美食之前，懷有很高的期望，但是吃了之後，很是失望，有三樣小吃，如果您是外地遊客的話，會覺得非常難吃。所以蘿媽今天和大家來分享一下，關於北京這3種美食你吃過嗎？雖名氣很大，吃起來卻令很多人失望，但不是當地人，真的吃不來！

一、豆汁兒

豆汁兒是老北京人的最愛，早餐必須要喝上一碗的，作為傳統美食，名氣非常大。但是真正能接受豆汁兒味道的人寥寥無幾。豆汁兒是一種近似灰白的液體，看起來和豆漿沒有太大差別，但是豆味兒很濃。聞起來感覺簡直是在虐待自己的鼻子，酸臭味縈繞鼻尖，感覺都要不能呼吸了。硬著頭皮嘗了一口，根本難以下咽，隨後就吐了，這種反胃的感覺此生難忘。不得不承認，喜歡吃各種怪味的我，榴槤、螺獅粉，不在話下，就連臭豆腐都愛吃的不行，但對於豆汁兒，真的無可奈何，自此以後，再也沒有喝過豆汁兒。

二、滷煮

滷煮是「黑暗料理」中的極品，老北京人也叫它滷煮火燒。每天早上起床，有的人會來一碗滷煮，看北京人吃的非常香，呼嚕嚕下肚，感覺十分享受。滷煮是由豬頭肉和死面燒餅製作而成，再輔以大腸、嫩豆腐和肥肉，看起來不是色香味俱全的那一款，但是非常頂餓，吃了能堅持一上午。嘗一口之後，感覺非常膩，有一種不精緻的大雜燉的感覺，實在是愛不起來！

三、炒肝

炒肝存在於北京的街頭巷尾，南鑼鼓巷、王府井等非常有名的地方，會經常看到炒肝的身影，有的人推著小車出來賣。現吃現做，本來以為就是炒的動物肝臟，其實不是的，而是黏黏稠稠的一碗湯，類似於胡辣湯，卻比胡辣湯難以下口。內臟味道濃烈，油膩而且腥味十足。吃慣了清淡口味的人，真的吃不下去炒肝。

炒肝的做法就是肥腸和豬肝勾芡製成的湯，老北京人經常端著碗，吸溜就喝完了，連拿勺子都不用，因為用勺子攪拌之後，就沒有原來的濃稠的感覺了。喝了一口炒肝，實在是喝不下去第二口，果斷放棄！

蘿媽有話說

北京的小吃種類非常多，而且也很有名氣，是老北京的特色，但是所謂「一方水土養一方人」，外地人還不一定都能吃得慣。你如果去了北京，可以去嘗試一下！看看你能夠接受嗎？

好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。