蘑菇新吃法，隨手一做，鮮香營養，大魚大肉都要靠邊站
唯有愛與美食不可辜負。大家好！我是雅雅楊小廚，一個經典的吃貨，愛生活，愛美食。今天又到更新美食的時間了！廚房是讓人感到安心的場所，也是為家人製作喜愛食物的地方。蘑菇是生活中常見的食用菌，好吃還不貴，它也是人們對多種食用菌的一個總稱，它的種類有很多，營養豐富，口感獨特，因其鮮滑的口感類似肉類的纖維，因此得到很多素食愛好者的好評。
不僅素食者喜歡，肉食控者一樣都喜歡。蘑菇能燉各種肉類，也能單獨做出好的菜肴。蘑菇它的香味獨特，它的香味卻也會有一些朋友接受不了，覺得它的味道太重，然而挑食不吃蘑菇。今天給大家分享一個蘑菇新吃法，這樣做出來的蘑菇，香得來，味道卻不重，香辣蘑菇讓挑食的朋友再也不挑食。接下來就由小編來給大家分享這道香辣蘑菇的做法吧！
香辣蘑菇
製作材料：蘑菇半斤 辣椒麵1勺 孜然1勺 孜然粒1勺 白芝麻1勺 生抽1勺 蚝油1勺
鹽少許 食用油1勺
烹飪過程
步驟一：新鮮蘑菇比較髒，需要清洗乾淨，蘑菇怎樣洗才幹凈？準備一盆清水，可以在水裡先放點食鹽，攪拌一下使其消融，然後將蘑菇放在水裡泡一下再洗。泥沙很容易就洗掉了，清洗蘑菇之前最好要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉。
步驟二：鍋中加水燒開，倒入蘑菇
步驟三：再次煮開，焯水1分鐘即可撈出，（注意：蘑菇中有含草酸，最好用沸水焯過再烹調，這樣有利於其中礦物質的吸收）
步驟四：撈出蘑菇用涼水再沖洗一下擠干水分備用
步驟五：另起鍋，鍋中倒入1勺食用油把，辣椒麵，孜然粉，孜然粒，白芝麻，用小火把所有調料炒香
步驟六：倒入擠干水分的蘑菇
步驟七：倒入一勺生抽
步驟八：一勺蚝油
步驟九：用小火把蘑菇炒入味就可以了
圖文均本人原創，抄襲必究！大家好！我是雅雅楊小廚，愛生活，愛美食，很高興在這裡認識您！如果您也喜歡我的分享，記得給我點贊、收藏和轉發，如果您有更好的建議，可以在評論里給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！