最有可能成為「寄生蟲」溫床的三種菜,含有甲醛,很多人還不知道

2019-10-05     家庭主廚黃小哥

最有可能成為「寄生蟲」溫床的三種菜,含有甲醛,很多人還不知道

現在啊,食品造假現象層出不窮,毒大蒜、地溝油,放了增白劑的饅頭、蘇丹紅、瘦肉精,良莠不齊,用福馬林泡的水產品、苯甲酸超標的腌制菜等等,這些都很有可能成為寄生蟲的溫床。

而且吃了之後,會給身體造成極大危害!所以在選擇時一定要擦亮眼睛,今天就給大家說說,這三種含有甲醛的菜和如何正確挑選新鮮的食材!這3種菜最有可能含有甲醛,很多人還不知道。

1.海鮮

海鮮因為味道鮮美,營養豐富成為很多人的寵兒,但是在購買時,也是有講究的,如果買了冰凍的海鮮,海鮮死亡之後會出現異味,但是冰凍起來,看上去就跟新鮮的一樣,但其實裡面已經壞掉了。而且看上去很新鮮的那些都是有甲醛的。

所以我們在購買海鮮的時候呢,花貝類的呢,要看水,水質清澈,就比較新鮮,還可以看個頭,個頭小的裡面髒東西也很少,還可以伸手挑選,有舌頭伸出來,碰下就會收回去的就比較新鮮;螃蟹呢,用大拇指擠壓蟹臍腹的軟硬,硬的就是厚實的,如果把它翻過來,它可以很快翻身,就是健康的;皮皮蝦就要看它在水中的游泳速度,速度越快越好。所以買海鮮呢,最好選擇新鮮的,這樣呢,口感也最好,而且也是高質量。

2.雞爪

泡椒鳳爪是年輕人的最愛,看電影或者同學聚會來上一袋,酸辣的口感備受喜愛,但是聞到雞爪有刺激性味道,那就不要食用了,很可能加了甲醛來浸泡。在挑選時,可以選擇白亮有光澤的雞爪。

3.粉條

粉條是餐桌上比較熟悉的食物了,東北的雞肉燉粉條,絲滑的口感,家家過節都會來上一盤。但是現在的粉條不再是紅薯做成的,有的則是木薯和食用膠做成的,更甚者還加了甲醛來浸泡,可以想像這樣的粉條孩子吃了後果不堪設想!優質粉條是半透明狀的,而且有光澤,另外,會有種豆薯類澱粉香味,韌性也很好!

以上就是這三種菜的正確挑選方式了,希望我們都能吃到新鮮美味的菜肴!

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