寶寶到了長牙的月齡,嘴裡會癢,往往喜歡亂咬東西。
今天給大家介紹的輔食——南瓜蝦皮疙瘩湯,可以給寶寶磨磨牙。
先來認識一下這道菜吧
菜名:南瓜蝦皮疙瘩湯月齡:10 月+食材:南瓜50g、蝦皮5g、蛋黃1個、中筋麵粉30g輔料:清水適量工具:普通鍋
製作過程:
1、蝦皮放入清水中浸泡30分鐘,中途可以多次換水。
2、中筋麵粉中加入45毫升清水,攪拌均勻。
3、南瓜切細絲,蝦皮剁碎。
4、起鍋開小火,刷一層薄薄的食用油,蝦皮放入鍋中,炒出香味。
5、南瓜倒入鍋內,翻炒2分鐘,再加入適量清水,煮5分鐘。
6、舀一勺麵糊到漏勺上,輕輕碾壓,疙瘩就落下來了。
7、碾壓完畢後再煮3分鐘左右。
8、攪散蛋黃,蛋黃液邊倒邊快速攪拌,再煮2分鐘。
9、完成咯~
推薦理由:
疙瘩湯的顆粒不大,而且足夠的軟嫩,只要用牙齦輕輕的碾壓就能化掉,非常適合鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
用南瓜來作為湯底,還加入了有「補鈣小能手」之稱的蝦皮來調味,喝上一口香甜美味。
特別是嫌棄輔食沒有味道的寶貝一定要嘗嘗,保准寶寶連碗都添乾淨。