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冬天外面天冷，很多人不想出門，還記得小時候冬天的時候，就很多人聚在一個家裡，大家開始做各種麵食，那時候不像現在生活條件這麼好，可以做各種美味的點心，馬上冬至，聖誕節，接下來就是元旦了，節日接二連三的到來，很多的單位，幼兒園等都在準備新年年會，作為孩子的家長，在雙節來臨之際，不妨約一些朋友，一起來個自製點心聚會，孩子開心，大人也喜歡，這些好吃的點心，你還記得嗎？

花生糕

花生糕呢，平時我們可以在超市或者甜品店可以買到，就跟咱小時候吃的花生酥一樣，自己隨時都可以在家裡做。

做法：

1、 首先呢，我們需要準備花生，花生烤熟去皮，去皮以後呢，我們將烤熟的花生晾涼，在面板上壓碎，碾碎以後呢，我們盛碗里備用。

接著呢，開始熬製糖色，準備一個鍋，在鍋里放水，熬制一段時間，糖色會發生變化，我們改成小火，記得不要糊鍋，然後呢，放入花生碎，攪拌均勻，未後續做準備。

提示：

大家啊在弄碎花生的時候，有個小技巧一定要知道，就是使勁兒砸一個地方，旁邊的可能不均勻，這樣的話，我們可以不斷的來回翻滾幾次，這樣花生碎就均勻了。

糖晾涼以後呢，用刀切開，切成長方形，美味的花生酥做好了，這裡面主要的食材就是花生和白糖，健康美味，而且經常吃花生，還可以補充微量元素，真的很不錯，元旦放假，跟朋友跟家人在一起，做一鍋花生酥，買一些漂亮的包裝，送禮都很有面子。

山楂糕

做法：

1、 新鮮的山楂在水中多清洗幾遍，最好是用專門清洗水果的洗滌劑多浸泡一段時間，或者是加入適量的食鹽，多洗幾遍，去掉細菌和農藥等。洗乾淨，瀝干水分，準備一個小刀，去掉多餘的部分，以及裡面的核，然後呢，將山楂放入不鏽鋼的鍋中，不要用大鐵鍋，熬制出來發黑。加入適量冰糖，大火煮開，轉小火慢慢熬制。

提示：

一定要用小火慢慢熬制，讓冰糖徹底融化並跟山楂融合在一起，中途可以多攪拌幾次，避免糊鍋。看到山楂裂口變軟，拿筷子插一下，一插就透，那就是熟透了，我們將山楂撈出來，汁液留著，放在果汁機中打成山楂泥。

這裡面還需要用到一個魚膠粉，是用來讓山楂糕凝固的，網上有賣的，不是很貴，可以買點。

魚膠粉加溫水攪拌，加入山楂泥中，倒入鍋中一起煮開，關火就可以了。

這個時候呢，我們需要在通風處晾涼，晾涼以後，放入玻璃保鮮盒中冷藏一段時間，出來就可以切開吃了。

切開就是我們吃的各種形狀的山楂糕，長方形的，心形的，可以用咱家做餅乾的模具自己扣，真的很不錯。

山楂還可以開胃，冬天多吃山楂，孩子胃口大開，而且咱裡面加了冰糖還有潤肺的作用。強烈推薦。

菊花糕

做法：

看見晶瑩剔透的菊花糕，都不忍心吃到肚子裡。需要用菊花和開水，水燒開以後呢，加入菊花，大火煮開，煮開以後，關火就可以了，煮的時間長了，不好喝，影響口感。用過濾網過濾掉菊花，我們只要這個水。

還需要用到冰糖，加入菊花水中攪拌均勻到融化，小火就可以了，枸杞抓一把放進去，晾涼了才可以吃。最好是倒入自己喜歡的模具中，晾涼了直接就是各種各樣的形狀。

提示：

做菊花糕，需要用到一種叫洋菜粉的食材，應該都可以買到。歡迎大家分享更多美食。

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