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一個月做盡了各種美食，一袋子麵粉霍霍光了，今天又托朋友給買了一大袋子，繼續做起來，反正沒法出門，抽空就各種好吃的做起來，甜品、小零食還有肉類等，做個沒玩沒了，當然不能光吃這些，蔬菜水果蛋類還是不能少的，這個不能當飯吃，某連鎖甜品店賣的肉鬆小貝8塊錢一小塊兒，20多一斤，一斤也就3塊兒左右，太貴了，每次買兩塊都吃不夠，今天終於學會了，咱自己做起來，以後再也不用出去買了，自己隨時都能在家做。

肉鬆小貝

肉鬆小貝，聽名字咱就知道，裡面肯定就是有肉鬆，還有蛋糕加奶酪等，有的喜歡吃海苔的，可以加上海苔碎，吃起來很入口，真的很好吃，第一次吃就特別喜歡，十幾年了，從來沒有忘記過，現在滿大街的甜品店，幾乎都有賣小貝的，第一是好吃，再一個是成本低，很賺錢，其實咱在家做的話，成本至少降低一半，只是咱可能不會做，或者出去買比較省事，哈哈。我以前就這樣，現在這疫情逼得，沒辦法出門，只能在家做，也習慣了，大家可以學學。下面說一下肉鬆小貝的做法：

1. 首先呢，需要準備雞蛋，雞蛋呢，準備倆大碗，將蛋清與蛋白分離開，蛋黃呢，我們加入半盒牛奶和橄欖油，並用手動攪拌器攪拌均勻，這個時候呢，家裡有低筋麵粉，加入適量的麵粉並攪拌均勻，篩麵粉的時候，如果家裡有小篩子，可以用小篩子過濾一下，比較光滑。然後呢，攪拌成麵糊狀備用。

2. 攪拌均勻以後呢，為了後期蛋糕暄軟好吃，建議加入幾滴檸檬汁，蛋白呢，我都是用電動打蛋器打，打發以後呢，分3-4次到蛋黃的攪拌液中，來回攪拌，直到均勻，準備好烤箱的烤盤，底下刷一層油，將麵糊倒入烤盤中，烤箱上下預熱180度，烤20分鐘，就可以了。

3. 烤好以後呢，用模具或者小杯子弄成圓形，提前準備好色拉醬，表面塗抹上色拉醬，然後呢，蘸上肉鬆和海苔碎，擺放在盤中，拿著小叉子就可以吃了。或者你可以買一些漂亮的包裝盒，有獨立包裝的，也有四個包裝的，烤好以後，晾晾了，裝在裡面，上班或者出去玩的時候都可以帶幾個，不用去甜品店買麵包吃了，孩子還喜歡。放包里隨時都可以拿出來吃。太開心了。

喜歡什麼形狀的小貝，咱就做成什麼形狀的，喜歡吃沙拉醬，就多放點，另外呢，咱的蛋糕可以中間切開，塗抹上沙拉醬，再蘸上肉鬆，雙層的更好吃。

另外呢，給大家分享一下別的口味的小貝的做法：

很多人不太喜歡吃肉鬆，說怕吃了發胖，那麼你可以做成水果的，就是蘸上水果粒也是不錯的。我感覺沒有肉鬆的好吃。

平時，我們出去玩，或者約朋友來家裡玩，可以提前做好，這樣的小點心，順便榨一瓶新鮮的果汁，邊吃邊喝，健康美味，大人喜歡，孩子也喜歡，真的很不錯。

以上就是小編給大家的分享，作為一名美食愛好者，每天將自己看到的製作的美食分享給更多的人，也是一種快樂。也很想跟大家一起學習不一樣的美食，美食方面的知識、健康的知識、家庭美食的製作等，不管您是愛吃的達人還是熱愛美食的達人，熱烈歡迎共同學習，共同探討。

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