大家好，我是朝花夕食記。長大後才容易驚覺時光飛逝不可控！這不，還沒好好感受冬季的美好，就已經迎來了二十四節氣中的第一個節氣——立春。每一個節氣都有它的「脾性」，那立春後，飲食上有什麼講究呢？我們來探討探討~

立春過後，愛美的女人不會錯過這6道美食，不知道可惜了

第一道《西芹雲耳炒百合》，這道菜非常清爽，酒店宴席也常有它。

小雲耳提前泡洗乾淨；西芹洗凈切段；新鮮的百合一片片剝好，清洗乾淨；鍋內熱油，下雲耳和西芹清炒一下，再放入百合一起翻炒，出鍋前放適量食鹽，幾顆白糖調味即可；非常簡單

第二道《桂花蜜山藥棍》，可做菜譜也可當下午茶零食的一道美食，好看好吃~

山藥去皮，切適當的小段（記得戴手套去皮）；鍋內入水煮開，下山藥焯熟即可撈出，過涼水，再瀝干水分擺盤，最後淋上桂花蜜即可；招待閨蜜是不錯的選擇喲~

第三道《蒜香秋葵》，我很喜歡也常做的一道菜，營養好吃~

秋葵洗凈，去掉頭尾，切小段，焯水，擺盤；鍋內入油放蒜米辣椒爆香，放食鹽，白糖，生抽調味；直接淋在秋葵上即可；雖是素食，但也是我的宴客硬菜

第四道《蚝油慈姑》，慈姑亦茨菇，我們一家人都愛吃，媽媽喜歡跟五花肉一起紅燒，我推薦素炒喲~

慈姑去表面鬚鬚，洗凈，切塊；鍋內熱油，下慈姑爆炒至表面金黃，再放食鹽，白糖，蚝油調味；翻炒均勻即可；看著素，卻真的好吃喲~不信你試試

第五道《涼拌青瓜腐竹木耳》，這道涼拌菜也是減肥人士的最愛之一哦~低脂又解饞

木耳提前浸泡洗凈，切絲；腐竹泡發，切段；青瓜洗凈切片，撒點食鹽腌制一下，再倒出鹽水；鍋內入水燒開，下木耳和腐竹煮熟撈出，瀝干水分；取大碗放入青瓜，腐竹，木耳，加生抽，米醋，食鹽，白糖，油潑辣子，香麻油，芝麻，香菜，一起拌勻，即可

第六道《秘制滷豆皮》媽媽的味道，從小就吃這道菜了~多吃也不怕胖！

豆皮清洗一下，放入鍋內，加花椒，八角，生抽，老抽，食鹽，冰糖，五香粉，適量清水，煮熟後，燜二十分鐘以上，吃的時候切絲即可~嘻嘻，我還擺盤了

立春時節，別忘了做這六道素菜，好吃營養全，不懂真可惜

做個俗人，每日惦記著朝花夕食，為自己為家人鑽研各種美食，以食養生，以食暖心。

圖文均為《朝花夕食記》原創，嚴禁不良媒體盜用，盜用必究！謝謝~