最近,廣東茂名又上熱搜了,原因是2月11日,茂名募捐12噸特色水果支援湖北。其中包括楊桃、青棗、石榴等當地特色水果和一些藥品。而這一次是茂名第三次向湖北捐贈水果,而這三次下來,廣東茂名更是一共向湖北捐贈了38噸的水果,可以說是無愧於「中國水果第一市」之稱。
作為一個廣東人,你知道茂名在地圖中哪個位置嗎?茂名位於粵西, 現轄茂南區和電白區,並代管高州市、化州市和信宜市,享有「中國水果第一市」、「中國荔鄉」的美譽。
說到茂名最有名的,那必然是荔枝!茂名是全世界最大的荔枝產地,平均每五顆荔枝就有一顆產自茂名,這可真的沒有誇張。畢竟茂名的荔枝種植歷史可是有2000多年。
茂名荔枝的品種繁多!有白糖罌、妃子笑、黑葉、桂味、白臘、鑒江紅糯等優秀品種。其中白糖罌,更是被稱為「荔枝皇后」。
白糖罌荔枝
得益於茂名得天獨厚的氣候和環境,這裡的荔枝如珍珠般潔白、透明、光滑,放進嘴裡輕輕一咬,肥厚軟綿的果肉入口即化,甜甜的果汁順勢溢滿口腔。
除了荔枝,龍眼也是茂名出名的水果之一!茂名龍眼的栽培,主要是「儲良」這個品種,種植的儲良龍眼樹足足48萬畝。全國唯一的儲良龍眼母樹,也正正位於茂名,後來因為品質優良便嫁接到全國各地。
茂名生產的龍眼,果型大、色澤好,肉厚核小、晶瑩透明甜脆可口,每年都會運輸到世界各地。
除此之外,茂名還盛產多種水果,香蕉、芒果、楊桃、菠蘿蜜、番石榴等,數不勝數。
對於水果,普通人大多都是直接吃,但是對於盛產水果的茂名來說,水果那可是有各種各樣的奇特吃法。
比如,水果沾辣椒!茂名人喜好嗜辣,所以就算吃水果也是可以加上辣椒。據說茂名人很喜歡將未成熟的青芒果切成條,放入鹽水中浸泡後,撈起來就直接蘸著辣椒粉吃。其實大家在家裡也可以試下,不要覺得是黑暗料理,其實挺好吃的。
除了辣椒,茂名人還會用水果加鹽 ,小時候家裡長輩都說,荔枝不能多吃,上火,而為了更好地下火,茂名人選用了極妙的方法——「荔枝+鹽」。據說「荔枝+鹽」共有3種方式:一是直接蘸鹽,二是泡鹽水後再食用,三是吃完荔枝立刻猛灌幾杯鹽水。
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此外,茂名人還會用水果沾陳皮粉、酸梅粉、白砂糖等,相比較上面幾個特殊吃法,這幾種吃法顯然是要正常多了,如果接受不了上面幾種吃法,各位也可以嘗試下這幾種。
水果是茂名的一大特色產物,但其實茂名好吃好玩的還有很多。比如,一年一度的盛大年例、自然美麗的海邊風光、傳統的歷史民俗等,當然了,今年因為疫情的原因,年例是已經取消了,不過還有很多好玩的,就等著疫情過去,大家去一趟親自體驗啦。
最後,茂名,這個美麗的地方。疫情過後,真心邀請你去看看!