純正地道的炒雞文化，全明檔設計，吃的放心
清河炒雞的獨家製作過程
千錘百鍊，炒出最好味道
聽說過一家店，炒雞分三個灶台炒的嗎?步步加工手藝堪稱藝術設計，儼然已經是廚師和炒雞的一場戀愛。
一道好菜需要千錘百鍊，平均一道清河炒雞用時三十分鐘，整鍋雞分三個灶台翻炒，環節緊扣，廚師們分工明確。
從雞肉下鍋大火爆炒至金黃色炒出雞肉的香氣，到加入開水小火慢燉鎖住香味，再到大火收汁一氣呵成。
精打細磨，給予最好口感
炒雞當中有個環節引人注意，廚師會用漏勺，慢慢的把鍋內的用料殘渣一點點的挑出來。
這樣如此精密的心思，才能保留各種食料的味道在雞肉裡面，做出味道更好的炒雞。
炒雞上桌，純正地道美味
店員端上來的時候，小編被他撲面而來的香味瞬間折服。
咬上一口雞肉，有股淡淡的藤椒味，配上各種花椒八角桂皮等輔料的味道，簡直是雞中極品。
搭配上我們大阜陽傳統美食辣糊，邊吃雞肉邊吃蘸醬鍋巴，豈不快哉！
這就是傳說中的阜陽地鍋雞！你吃過嗎？