大雪過後，常給家人喝這湯，暖身暖胃身體好，增強抵抗力不生病

眼看著就到了大雪節氣啦，這個時段啊，雪就下的特別的大，也會更加寒冷。在農業方面呢，也有瑞雪兆豐年的說法，因為嚴冬積雪特別多，覆蓋層面廣，可以保持地面和農作物溫度平衡，所以會有一定的肥田作用哦!在飲食風俗方面呢，有吃腌肉和羊肉的說法，還可以通過喝湯來緩解寒冷哦。

今天呢就給大家分享一道香菇木耳烏雞湯，這道菜以烏雞為主，能夠起到滋補的功效，加上枸杞，木耳之類的食材，也能起到補血養神的作用，是一道非常適合女性食用的湯品呢！

香菇木耳烏雞湯

食材：烏雞半隻就行，木耳15克，香菇8小隻，紅棗1把，枸杞，薑片，鹽。做法：

1. 首先呢先把香菇泡上，木耳也給它泡上。

2. 烏雞洗凈之後，切成塊，然後呢，給它放進鍋中，加點清水，燒開，再放點料酒，起到去腥的作用，然後撈出來備用。

3. 除了枸杞外，所有的食材都放進鍋中，再放上2片姜，加足足的水，蓋好蓋子，大火煮開，小火再煲上一個半小時。

4. 放入枸杞和鹽，5分鐘後關火，枸杞後放營養更足！

這樣做出的烏雞湯，滋補效果一級棒，湯品熬制時長也是剛好，盛上一碗，細細品味，烏雞軟爛，也沒有腥味，而且呢，喝一口湯，也是非常的清甜，木耳，香菇，烏雞，都是特別好的食材，做上一道給家人吃，再也不用擔心冬季會寒冷啦！

總結：第三步加水的時候，一定要放夠水，不可以中途加水，否則味道就不濃郁了。

天冷了，咱們快做點喝起來吧！味美更營養哦！

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