說起蛇肉，許多人談之色變，更甭提品嘗了。可喜歡的人，卻愛之深切。
明發新開了家蛇肉專門店，我們晚上九點多吃完出來，居然還有十來個人在排隊。老闆甚至把泡茶桌都貢獻出來給食客吃蛇~
這家店叫久吉良宵·蛇食厝，位於廈門明發商業廣場東區84號，位置不算顯眼，人氣卻相當旺~
餐廳有兩層，樓下四人桌也可拼成長條，樓上有獨立的包廂。座位間距大，寬鬆舒適。牆上的標語提醒我們，是來大補的！
那就把蛇的多種做法，統統點上，索性吃頓全蛇宴，這才過癮呢！
大補，從蛇火鍋開始。
以石斛鴿子湯為湯底，加入小眼鏡蛇。蛇肉和蛇骨分離，蛇骨竟能繞成毛線球的形狀。湯底喝起來鮮美滋補，又能降火解毒。
點了榕蛇肉和娃娃魚來涮煮。
娃娃魚一分鐘即可享用。蛇肉一般要八分鐘。
撈起一塊，在特製的醬汁中滾上一圈，送入口中，越嚼越香。
涮完食材，再喝一碗湯，湯汁更濃郁可口。
鹵蛇段，選用大眼鏡蛇，看那交織的外皮紋路，既神秘又誘人。外皮微脆，肉質香嫩無比，若不是要share，我很可能會單獨吃掉一大段！
涼拌蛇皮，蛇皮清爽脆彈，是一道很棒的涼菜。
鹹蛋黃焗蛇，蛇肉裹上鹹蛋黃的外衣，粉粉的咸香，一入口就愛上了！趕緊推薦給小夥伴們～
泡椒蛇片，一大盆帶著酸辣氣息而來。蛇肉和萵筍花菜娃娃菜等食材一起入味，辣勁十足。讓人吃了還想吃。
椒鹽蛇段，蛇肉裹粉炸，吃起來干香酥脆。連搭配的干辣椒也不錯~
清蒸娃娃魚，看賣相就很贊啦。娃娃魚裹粉勾芡，吃起來滑溜爽嫩。吃完連配料湯底都不能放過，拌飯吃太搭了！
椒鹽雞軟骨，脆香有嚼頭，也是下酒好菜~
清新的拍黃瓜~
主食大伙兒吃的是紫菜飯，看起來很像黑米糕，炒製得很香~
除了各種飲品，店裡還免費提供對身體也有益的茶水，微苦。
除了蛇肉的各種料理，還有綠油油的蛇膽酒。人均150吃頓全蛇宴，味蕾和眼界同時大開，很值當！