荔枝含有豐富的維他命，可以改善嬌嫩血管的血液循環，預防雀斑，使皮膚光滑。荔枝體內豐富的糖分可以補充能量，增加營養。研究表明，荔枝對腦組織有滋補作用，能顯著改善失眠、健忘和精神疲勞。藥明具有消腫解毒、止血止痛的功效。
雞肉消化率高，容易被人體吸收利用。具有增強體力、強身健體的功效，具有抗氧化、解毒作用。改善心腦功能，對兒童智力開發作用較大。雞肉具有溫中益氣、益精填髓、益五臟、補虛的功效。.
對健康的益處
荔枝：活血化瘀
荔枝雞的做法：
1.雞肉切塊
2.荔枝清洗入庫（現在這個賽季9月份沒有新的荔枝了，荔枝收穫季我把荔枝放在冰箱裡了）
3.將雞肉放入油鍋中，加入薑片和適量的水。
4.開電熱鍋煮兩個小時
5.煮一個小時，開蓋放入荔枝肉，蓋上鍋蓋再煮一個小時。
6.放點鹽，你也不能調味