香辣蠶繭
材料：
蠶繭、麵粉、紅辣椒、蒜末、鹽、洋蔥
實踐：
1、麵粉加入適量的水和成麵糊。
2.將蠶繭放入麵糰中，攪拌均勻。
3.熱鍋燒熱油，放入蠶繭炸至金黃，撈出。
4、另取一鍋，放少許油，倒入大蒜和紅辣椒炒香，再倒入蠶繭、鹽和黑胡椒粉，翻炒1分鐘，撒上蔥花。
家庭版排骨
實踐：
將排骨洗凈切碎，加水放血10分鐘。1個蔥切段，姜切片待用。排骨瀝干血水，洗凈瀝干，加入蔥、薑片（3片）、料酒2湯匙、腌鹽1湯匙備用
10分鐘後加入一勺干澱粉拌勻
鍋里放油燒熱少許油，放入排骨炸至表面金黃~這樣排骨更脆更軟
炸到這個狀態，可以直接食用
鍋里留點底油~~把薑片和蒜瓣和花椒25粒左右炒一下~~把薑片和蒜瓣炒香。入鍋~
加入一勺豆瓣醬炒香
加入炸排骨~
然後加入切碎的洋蔥和青椒，翻炒，加生抽，加少許料酒，加半茶匙鹽，加一茶匙糖~~然後炒到花椒碎了，最後下雞肉出鍋的貨~~
辣磨碎的茶樹蘑菇
材料：茶樹菇、干青椒、干紅辣椒、薑末、洋蔥、油、鹽、蚝油
實踐：
1、茶樹菇洗凈撕成條備用。
2.姜、蔥切碎備用。
3.干紅辣椒切塊，青干香料備用。
4、鍋中燒開水，放入茶樹菇煮10秒，撈出濾水。
5.鍋里放油燒熱，加入薑末和蔥花炒香。
6、倒入干紅辣椒和花椒繼續爆香。
7、倒入茶樹菇，一邊不停地翻炒。
8.炒至熟透，加鹽、蚝油調味，撒上蔥花。
番茄魚
材料：紅魚一條，西紅柿四個，蔥一個，姜四片，蒜頭一個，酒和香料少許，湯少許，白糖少許。
實踐：
1.魚用毛巾吸干水分，加入香料腌制20分鐘備用；
2.將每個番茄切成四塊；洋蔥去皮備用；用蒜刀背壓碎；
3、姜切片待用；
4.紅鍋燒熱油燒開，下薑片，魚煎至金黃，備用，原鍋重新燒熱，爆香蒜頭，爆香洋蔥片刻，下番茄放將帶紅衫的魚放回鍋中，蓋上湯和香料，煮五分鐘後裝盤。
啤酒紅燒豬肘
材料：豬腿、蒜茸、蔥結、姜、肉包子、啤酒、老抽、冰糖。
實踐：
1.豬手焯水，加一勺白酒，再煮開，洗凈去毛，晾乾待用。
2.豬腳油炸上色3.將啤酒、鹽、鹵包、老抽、冰糖、蔥、姜（撒）放入高壓鍋。
4.插腳，根據自己喜歡的口味選擇按鍵。喜歡鬆軟的就選四季豆。不喜歡太軟的可以選擇雞肉魚肉或者排骨。我覺得雞魚就夠了。
5.可以撈出來放到鍋里接汁。太軟了收汁不好看。就這樣沒收了。我煮了湯就吃了。
金針菇炒蝦
材料：海蝦（洗凈）、金針菇（洗凈）、香蔥
實踐：
1.準備食材
2、鍋內倒入油燒熱，放入洗凈的海蝦，倒入適量料酒。
3.邊炒邊不停地翻炒。
4.接著加入洗凈的金針菇，一邊不停地翻炒。
5、然後加入適量的醬油。
6、加入適量的糖。
7、加入適量的鹽。
8.調味並拌勻。
9、最後撒上香蔥即可上桌。
翡翠混貝
原料：貽貝尖500克，小蔥100克。調味鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉少許，義大利香醋少許，大蒜少許，蔥油1茶匙。
實踐
1.貽貝尖用清水洗凈，然後放入沸水中焯一下，撈出洗凈。
2、小蔥用清水洗凈，切成片，與貽貝尖、精鹽、味精、辣椒、香醋、蒜末、蔥油等調料拌勻即成。
燉培根
原料：天目山筍乾150克，臘肉150克，鮮西洋菜200克，薑片5克。
雞湯150克，菜籽油15克，味精3克，白糖2克，鹽1克。
實踐：
1.將筍乾切細條；將培根切成薄片；將新鮮西洋菜煮沸備用。
2.鍋里放菜籽油，加入薑片炒香，加入筍乾和臘肉片炒香，不斷攪拌，加入雞高湯煮3分鐘，然後加入新鮮西洋菜，調味和瀝干從鍋中取出湯，放在盤子裡。蒸5分鐘