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延邊辣白菜

朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中，不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜，總會覺得有些缺憾。

深秋來臨之時，是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節，家庭主婦們互相幫助，彼此交流製法，像節日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜，並非易事，著實要下一番功夫。

韓城狗肉

韓城狗肉料理擁有獨具韓國時尚主題風格和高雅主觀，延續了中韓傳統美食文化，在韓國料理興盛的吉林本店為您提供了正宗營養狗肉，韓族家常菜正宗韓國料理，還有精緻的中華料理，不僅出品上嚴格遵循，為求原汁原味的宗旨，而建立了嚴格優秀的管理體制，並高薪聘請了名師指點的大廚及經理。用完善的優質機構，嚴格的培訓出一批優秀的服務人員，細緻周到的服務使客人在品味地道的韓國美食，同時也會到了韓國狗肉料理全體員工對客人的體貼溫馨。

朝鮮冷麵

對於朝鮮族來說，吃冷麵還有另一種意義。每年到農曆正月初四中午，或過生日時吃冷麵，據民間傳說，這一天吃了細長的冷麵條，就可以"長命百歲"，命大福大，故冷麵又稱"長壽麵"。其特點：色鮮艷，麵條筋道滑爽，湯味清香可口。這道美食想必大家都吃過我就不多做介紹了，如果您有機會到吉林延邊，一定要去嘗一嘗。

米腸

米腸屬吉林朝鮮族風味小吃。系用豬腸、大米、糯米、鮮豬血等煮制而成。因用米與豬腸製作而成，故名米腸。這種製法風味獨特，曾流行於東北地區的廣大民間。因米腸油大油膩，適合於東北寒冷的季節食用，以增加熱量。

富臨園灌湯包

灌湯包子用料考究，製作精細。它以精粉燙麵制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

大醬素菜湯

湯是家常便飯必不可少的，素有「寧無菜肴也要有湯」之說，而其中最受青睞的是大醬素菜湯。

泡菜

泡菜也叫辣白菜，朝鮮語叫「吉木其」，是朝鮮族飲食中最具特色的一種和大醬湯一樣，朝鮮族人民頓頓餐餐幾乎離不了它。另外，蘿蔔、辣椒、黃瓜、豆芽等也都可以腌成美味可口的泡菜。

打糕

打糕是把糯米蒸熟後捶打而成的，食用時切成塊，沾上豆面或蜂蜜等，吃起來筋道、味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味，每逢年過節或婚姻佳日及迎待貴賓時，都要做上打糕擺上餐桌。

燒野鴿

香氣四溢，令人垂涎欲滴的特色燒鴿子出爐了，吃上一口，肉質瘦而不柴，骨里透香，鮮嫩爽口，令您口齒生香，回味無窮，百吃不厭。

清花緣餃子

清花緣餃子出自滿汗全席之滿州餑餑系列，清乾隆晚期，由宮廷伴駕御廚隨帝出巡時，取滿州蒸餃之本，博採眾家之長，精工細作之創造出「冰花煎餃」

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