人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
古語有云：「初伏防中暑，中伏除病根，末伏躲老虎。」意思也比較的簡單，剛入伏也就是初伏的時候，此時天氣比較的炎熱，而且很多人沒有做好防暑的工作，所以很容易中暑，到了中伏，這個時間長達20天，比初伏和末伏都要長，那麼此時就要養好身體，也就是所謂的「除病根」，到了冬天，才能平平安安，這也是從「冬病夏治」延伸過來的一個說法。
中伏相比較初伏和末伏，是更為重要的，它正處於一個季節交替的階段，在中伏的末尾，還會迎來立秋節氣，此時，飲食也要相應的做出調整，從養陽進入到養陰的環節，人們常說的「貼秋膘」，其實就是最大的飲食改變。
中伏「除病根」吃什麼呢？
在吃之前，我們首先要明白，當下的一個大環境是怎麼樣的，只有順應時令，應季而食那才能真正養好身體，平平安安。
三伏天的中伏，正處於三伏天的中間段，人們容易出現流汗多，消耗大，很容易出現疲勞的情況，同時還會讓自己的食慾大打折扣。圍繞著這3個基本點，我們在時令食物當中，選擇最適合吃的基本上就能找到答案了。
人容易出汗，並且還容易疲勞，那麼很大可能會出現缺鉀的情況，所以夏天鉀含量高的食物，就是「除病根」要吃的。結合了當下的一些時令食材，同時又得老少兼宜，並且吃了還不容易發胖，能夠當主食，也能當菜的，那就只有一種，玉米。
為啥說中伏要養好身體，多吃玉米呢？
1、按照營養成分表顯示：玉米含鉀量較高，每100g玉米中含鉀量通常在238mg左右，這是一個非常高的數值了，而且它營養比較的齊全，脂肪含量也比較低，不管是大人還是小孩，都很適合吃。
2、玉米在中伏會迎來大量上市，像我們家的糯玉米還有甜玉米，現在基本上就可以採摘回來吃了，大量上市的時候，價格勢必就會比較的低，那麼我們食用的時候也剛好合適。
3、玉米基本上全身都是寶，玉米須，還有玉米葉以及玉米棒，都是可以吃的，哪怕是玉米棒，也是可以拿來食用的，夏天多吃玉米，還能起到健脾益胃、美膚護膚以及減肥瘦身的食療作用。
中伏怎麼煮玉米吃更甜？
很多人在煮玉米的時候，都覺得沒有外面買的好吃，到底玉米要怎麼煮，才會更甜一些呢？這個其實是有技巧在裡面的。
1、我們買回來的玉米，裡面的玉米葉子一定不要全部給它撕掉，保留一到二層會比較好，這樣可以很好地鎖住裡面的營養，吃起來更鮮甜也更香。
2、鍋中放入水以後，可以把玉米先浸泡一下，這樣更容易熟，煮出來的玉米也會更加的鮮嫩；
3、煮的過程中，我們可以放入少許的食用鹽，放鹽它是可以讓玉米的口感變得更甜的，此外，我們煮的時候一定是涼水下鍋。
4、玉米煮熟透以後，還要記住，不要直接拿出來就吃，讓它稍微的燜一下，這樣吃著也會更甜。
【食刻說】
老人說的「除病根」，其實就是要養好身體，但是夏天人不是沒有胃口，就容易流汗，那麼吃點玉米就是一個非常不錯的選擇，大家有條件的話，可以多吃一點。
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