二、白蘿蔔

白蘿蔔水分充足，含有豐富的維生素C，可以抗氧化，抵抗自由基，抑制黑色素沉著，經常食用可以使皮膚更加白凈細膩，還有助於控制體重

推薦食譜：蘿蔔燒肉

食材：白蘿蔔、豬肉（放一點就可以，主要是提味）、豆角100g、生抽、老抽、蔥姜蒜、白糖

做法：

1、豬肉切塊焯水備用（切塊越小越好，焯水即水開就好）

2、起鍋燒油讓蔥姜蒜倒入豬肉塊

3、加入糖少許翻炒出糖色、再加入生抽和老抽翻炒，不會炒糖色的，糖最好燜煮的時候放，避免出現苦味！

4、倒入切好的白蘿蔔和豆角翻炒

5、加入清水沒過蘿蔔，加入味精和適量鹽燜20分鐘，建議：喜歡吃爛糊的可以久一點，一般20分鐘就爛了，大火收汁出鍋即可

三、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，可以抗氧化，抵抗自由基，同時含有豐富的果膠物質，可以促進腸胃蠕動，使皮膚看起來更加的細膩紅潤

推薦食譜：胡蘿蔔炒雞蛋

只需要胡蘿蔔、青椒、雞蛋！就能做出賊下飯的一道家常菜！真的值得一試！類似於魚香肉絲的口感，略微帶點酸甜滋味，那湯汁拌飯老好吃了！！妥妥的快手菜，5分鐘搞定 帶便當也行！！

食材：胡蘿蔔1根、青椒2個、雞蛋3個、蔥蒜少許

做法：

1、料汁：2勺生抽、1勺香醋、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺澱粉，半碗清水攪和均勻

2、先下雞蛋炒散盛出，再爆香蔥蒜後下胡蘿蔔絲翻炒至發軟，再加青椒絲翻炒均勻

3、倒入雞蛋，倒入料汁！大火咕嘟哦2-3分鐘後，湯汁濃稠就好啦！！炒雞快手的一道菜！記得留點湯汁拌飯哦，賊香

四、蘑菇

蘑菇營養豐富，含有蛋白質，維生素，硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物質，可以抗氧化，抵抗自由基，延緩衰老

推薦食譜：蘑菇雞蛋湯

蘑菇和雞蛋，兩種最家常的食材，可組合成一道鮮掉眉毛的減脂湯！低卡又飽腹，關鍵還快手零難度，太適合作為減脂期的晚餐啦！

食材：平菇，兩顆雞蛋，蔥，大蒜

做法：

1、平菇去掉根部，撕成小塊，清洗乾淨備用；蔥切段，大蒜切片；雞蛋打散備用

2、熱鍋涼油，下蔥段和蒜片煸炒出香味

3、把平菇倒入鍋內，翻炒，加入適量生抽和食鹽調味

4、鍋內加水，沒過平菇，煮開，可以煮久一點，讓平菇的鮮味出來，倒入蛋液，等蛋花成型關火，加白鬍椒粉調味，撒小蔥花，出鍋。百喝不膩的減脂湯，快收藏起來動手試試吧！

五、蓮藕

蓮藕含有豐富的維生素，有助於緩解疲勞，促進新陳代謝和消化，可以抗氧化，抵抗自由基，改善膚質

推薦食譜：大骨藕湯

女孩子就是要多喝湯湯水水呀，這個湯鮮甜鮮甜的真的很好喝，一口下去綿綿的藕燉的酥爛的大骨～真的太愛了姐妹們！

食材：大骨（脊骨）粉藕 生薑

做法：

1、蓮藕洗凈 切滾刀塊 大骨蔥姜料酒焯水 備用.

2、大骨和蓮藕放入鍋里 加入生薑 八角 倒入開水沒過食材2～3厘米.

3、煮開後最小火慢燉一個半小時 最後按個人喜好加入適量鹽和雞精調味即可.

4、骨頭一定要用新鮮的 燉湯的蓮藕要用粉藕噢～這樣才是粉粉糯糯的口感！在燉的過程中會有水分流失 水一次性加足 中途記得觀察哈。蓮藕粉糯湯鮮味美直接不吃飯只喝湯了快安排！

六、西蘭花

西蘭花含有豐富的維生素，可以抗氧化，抵抗自由基，延緩衰老，提高機體的抗病能力，經常食用西蘭花可以起到清熱解渴的效果

推薦食譜：魷魚炒西蘭花

食材：西蘭花半顆、魷魚兩隻、薑末蒜末、干辣椒

做法：

1、西蘭花切成小朵放在清水中浸泡半小時，水中加一勺鹽可以起到殺菌的作用

2、鍋中水煮開放一勺鹽，鹽可以使花菜顏色保持翠綠，再放入花菜燙1分鐘，馬上撈出後過涼水，保持脆爽的口感，由於切成段，可以稍微切大一點，因為由於煸炒後會縮水

3、鍋中放入少許的油，油熱後加入薑末，蒜末和干辣椒煸香，倒入魷魚煸炒，噴入料酒，魷魚須微微捲曲後，加入剛剛過水的西蘭花，請用糖鹽，蚝油胡椒粉調味，倒上一點點水蓋鍋蓋煮2分鐘

4、2分鐘後打開鍋蓋，翻炒收汁出鍋，這樣做出來的魷魚炒西蘭花，魷魚和西蘭花都是爽脆的，非常好吃

七、番茄

番茄含有豐富的維生素C和番茄紅素，可以抗氧化，抵抗自由基，有助於展平皺紋，使皮膚更加的細膩光滑，經常食用還有助於改善黑眼圈

推薦食譜：番茄雞蛋炒豆皮

用豆皮，雞蛋，番茄做了減脂偽炒麵，比麵條好吃，簡直太美味啦！！！

食材：豆皮，番茄，雞蛋，火腿，香菇，芹菜，大蒜，生薑，辣椒，生抽，老抽，蚝油，鹽，花椒粉

做法：

1、豆皮切絲，番茄切碎，香菇，火腿切片，芹菜切段，生薑，大蒜，辣椒切碎備用

2、雞蛋攪散，鍋里少量放油倒入雞蛋液翻炒，炒熟後放入番茄煸炒出汁，放入生薑，大蒜，辣椒以及其它食材充分翻炒

3、一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，適量花椒粉，少量鹽翻炒出鍋

八、黃瓜

黃瓜水分充足，含有豐富的維生素和膳食纖維，而且熱量極低，可以抗氧化，抵抗自由基，促進腸胃蠕動，對於體重的控制有很好的效果，美容又養顏

推薦食譜：腌黃瓜

香辣過癮，爽脆可口，做法簡單零失敗，值得一試哦！

食材：黃瓜、大蒜、小米椒、八角、花椒，生薑、香醋、生抽、蚝油、白糖、雞精、鹽

做法：

1、黃瓜洗凈切條，去掉黃瓤，撒一勺鹽腌制半小時，倒掉水分清洗乾淨，蒜切片，姜切絲，小米椒切條

2、碗中加醋3勺、生抽6勺 、蚝油1勺、糖2勺，雞精、鹽適量攪拌均勻

3、鍋中加多一點油，小火炒香蒜片、薑絲，小米椒，花椒，八角，炒出香味倒入醬汁攪拌均勻關火晾涼，倒入黃瓜條拌勻腌制2-3小時以上即可！

4、黃瓜去瓤口感更脆爽，喜歡吃辣多放辣椒，喜歡吃酸多放醋，腌制期間勤翻動幾次更入味，最好密封冷藏一夜味道更好！調味可以根據自己口味和食材多少調整哦！

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種鹼性菜的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。