教你做出Q彈的古早蛋糕，在家就能完成，懶人的福音

蛋糕是很多女孩子都離不開的東西，蛋糕能給女孩子帶來幸福愉悅的心情，因為很多蛋糕是含有糖分的，糖分能刺激人體的腎上腺素，從而帶來快樂的感覺。所以很多女孩子在不開心的時候，都會選擇和朋友去喝喝下午茶吃吃蛋糕，但是蛋糕雖然好吃，但是也很容易讓人發胖

因為怕胖，所以小編都很少吃奶油蛋糕，要吃蛋糕也是吃古早味的蛋糕，吃起來非常Q彈蓬鬆，口感也是非常綿密細膩的，但是外面買的古早蛋糕，雖然沒有奶油也是非常高糖分高油高熱量的，吃多了還是會發胖的，所以今天小編就打算給大家分享一下，自己在家做的古早蛋糕，低糖低油低熱量不用害怕變胖。

【古早蛋糕】

食材：

低筋麵粉70克、玉米澱粉5克、玉米油50克、雞蛋5個、細砂糖55克、牛奶60克、檸檬汁。

做法：1、首先將我們這個蛋糕要用到的食材全都提前準備好，準備好篩子，將低筋麵粉和玉米澱粉過篩。

2、將需要用到的玉米油加熱。加熱到70度左右即可，然後加熱好了之後就可以將它倒入剛剛過篩好的麵粉里，然後將它們攪拌均勻。接著再倒入牛奶還有拌勻，等牛奶降溫了之後再加蛋黃。這個順序一定不能顛倒了。

3、接著將剩下來的蛋白打入無油無水的盆里，加入細砂糖然後打發。打到可以拉絲即可。然後將蛋白少量多次加入麵糊中，然後上下的翻動攪拌。

4、接著在蛋糕模里先刷一層油，貼上油紙。然後就可以將蛋糕糊倒入模具中，震平之後用刮刀刮平了之後放在烤盤上面，放入烤箱中層，上下火150度烤制30分鐘，再用上下火120度烤35分鐘左右。

5、烤好取出放在烤架上散熱後切成方便吃的大小，就可以食用了。

以上就是古早蛋糕的全部教程，你們學會了嗎？學會了別忘記點贊收藏加關注哦，小編這裡還有更多的美食做法和美食教程等著分享給大家呢！

文/小肚幾