最是人間留不住,朱顏辭鏡花辭樹。有很多美好的東西最終都敵不過時間,包括容顏、感情和記憶中的美食。
爽魚皮
前兩天驚聞老字號銀燈食府關門結業的消息,布丁能夠推薦給外地親友的廣州美食清單上又少了一員。曾有人問,眾口難調之下到底什麼才是真正的美食?布丁的答案是,真正的美食,就是那種能讓你毫不猶豫推薦給自己外地親友的美食。
滿滿一桌,不到一百元
外地親友到訪廣州,時間精力都有限,要在有限的時間內讓他們體會到廣州美食的魅力可不是件簡單的事。從前的廣州美食,存在於老廣的口口相傳之中。若不在老饕的圈子中,那些需要鑽窿鑽喇尋覓的好去處根本是兩眼一抹黑。
食得好豬扒
現在尋找美食可就「簡單」得多了,網上點評網站的分享眾多,能夠精細到甚至有「廣州豬扒口味排行榜」。但是效果如何,就見仁見智了。畢竟這些榜單有不少是能夠通過刷評價、買榜來人為操控的。
永遠人滿為患
在西華路上,有家名叫「食得好」的小食店,最近經常刷屏布丁的朋友圈。至於它家的東西是否好吃,卻眾說紛紜。店鋪不大,位置和招牌都不算顯眼。每逢周日休息閉店一天,飯點時間要大排長龍,幫襯的街坊還是趨之若鶩。
部分價目表
自從2009年開業至今已有十一個年頭,食得好一直是附近居民和學生的街坊食堂。菜單上的菜品名稱排布得密密麻麻,有心人數了之後說有133款,看得人選擇困難症當場發作。
芥辣秋葵也是招牌
這裡的菜品價格不算貴,20元以內就能吃撐,所以無論是否飯市都總是坐滿了人。先付後食,但點單時千萬別猶豫,否則收銀大姐的冷言冷語和身後的白眼都會給你無形的壓力。
包羅萬象的大雜錦米線
常來的老友愛點這裡的招牌大雜錦米線,所謂大雜錦就是包含有兩對雞中翅、三隻雞翅尖以及火腿腸、墨魚丸、牛肉丸和豬腩肉若干,相當包羅萬象。剛端上桌時,分量有絕對的震撼力。但口味卻很家常,除了湯底偏甜外並沒有明顯的記憶點。
招牌瑞士雞翼
豬扒和泰式無骨鳳爪基本也是每桌必點,也都分量不小。可除了用料新鮮外,味道算得上是乏善可陳。限量供應的多春魚,外層裹薄粉炸得酥脆,但只在下午3點後有售。若是下午5點左右來,炸過的多春魚就開始變得既油且腥,難以糊弄挑剔的味蕾。
限量版的多春魚,撒滿了炸蒜末
但有一說一,在原料成本高漲的今天想要維持低價,食得好也確實不容易。加上店內養有兩隻非常可愛的貓咪,會嗚喵嗚喵地繞著客人求投喂,也為這家店加分不少。只是若你問我會否推薦它給朋友專程來吃,我的答案應該是否定的。
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