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冬季大雪天，風呼呼吹，最溫暖的事情也莫過於一家人親密圍坐在桌旁，吃一頓熱騰騰的火鍋了~
火鍋不僅方便省事，而且美味可口。我相信沒有人不喜歡吃火鍋吧！好吧，我承認，我絕對一個火鍋控，一到冬天，最少不了的項目就是吃火鍋了！ 可是， 有寶寶的都知道，火鍋雖然美味誘人，但對於寶寶來說真的是不適合！那怎麼辦？總不能讓寶寶看著吧！（來自小思同學的吃貨凝視
） 那寶寶能吃火鍋嗎？其實是可以的，但是還是要自己製作最好了~ 前段時間思媽還給姐妹們分享過火鍋丸子製作的方法 戳下圖就可以查看了~
外面的火鍋店的鍋底雖然有清湯或者不辣的鍋底，但是因為放了很多的調味料並不是很適合給寶寶吃哦~
今天思媽教大家來做適合寶寶的火鍋湯底，好吃不膩又有滋味喲~
湯底
湯底是火鍋的最重要的啦！給寶寶做湯底的話，可以嘗試這幾種鍋底哦！
湯底有了，下面的就是硬貨了~
肉菜
肉類是火鍋中的重要角色，大孩子或者大人可以直接吃肉卷，小寶寶的話，就有點困難了，所以可以做一些自製的肉丸哦！或者提前準備點肉泥，做一些蝦滑之類的也是很美味的呀~
雙色雞肉丸10M+
鱈魚豬肉丸9M+
絲瓜肉圓湯11M+
娃娃菜蝦丸湯9M+
蘿蔔絲蝦丸湯10M+
牛肉山藥小丸子10M+
蔬菜
蔬菜當然也不能少了，大人吃的時候往往洗乾淨直接放入鍋中煮就可以了，給小寶寶吃的話，還是建議提前焯一下，然後切得適合寶寶咀嚼的大小最好了~ 這些蔬菜都是不能少的哦~
菌菇
4． 菌菇 菌菇類也是可以給寶寶吃的哦，煮的時候儘量煮的久一些，這樣寶寶能好咀嚼。
豆製品
豆製品必須入選呀，豆製品很軟嫩，很適合咀嚼力不好的寶寶，而且味道也很好哦~
蘸料
最後當然是火鍋的靈魂——蘸料了！ 思媽總結幾樣小思同學常吃的蘸料（純北方人的吃法），可以備起來哦~
好吧，吃法太多了，這些搭配也可以混著來哦~給寶寶調製的時候，媽媽可以稍微嘗一下，醬油不要放太多！芝麻醬一定要稀釋哦，口感會更好！
說了這麼多，是不是都饞了，來吧，今天思媽分享一款寶寶米湯火鍋，正好可以吃起來呀~
寶寶版小火鍋
食材：雜糧米包25克、蘿蔔20克、冬瓜20克、蝦肉泥30克、香菇20克、羊肉卷、牛肉卷適量，油菜10克、金針菇10克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶 圖文菜譜
- 1 -食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：雜糧米包25克、蘿蔔20克、冬瓜20克、蝦肉泥30克、香菇20克、羊肉卷、牛肉卷適量，油菜10克、金針菇10克。
tips：這些量不是寶寶一餐的量哦，姐妹們做的時候可以做一家人的量，把量都調大，這樣一家人都可以吃了~
開始製作湯底了~
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雜糧米浸泡10分鐘，清洗乾淨。
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鍋中多放一些水，把雜糧米煮到沸騰，水慢慢變成米湯的顏色就可以了~
tips：為啥用米湯做火鍋的湯底，煮的米湯味道很好，不怕清湯沒味道，寶寶不喜歡~ 還可以加上幾顆紅棗味道會更好哦~
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把煮好的米湯倒入小砂鍋中。
tips：把米湯瀝出來，剩下的米粒都是熟的，可以直接喝掉哦~
這次我做的量比較少，所以直接使用的小砂鍋，如果在家裡吃的話，可以多煮一些，放在煮火鍋的鍋里，這樣一家人都可以用了~
給寶寶準備配菜~ - 5 -
白蘿蔔去皮切成薄片，一定要切的薄一些，這樣寶寶可以更好咀嚼。
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同樣的，冬瓜去皮切成薄片。
生活也需要儀式感呀，用卡通模具卡出點形狀，寶寶會更喜歡哦~
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香菇和金針菇提前用水焯一下，可以去除一下香菇內的雜質，還能去掉菌菇的一些味道。
tips：有的寶寶對菌菇的味道很敏感不喜歡吃，提前焯一下會更好哦~
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油菜也放入開水中焯30秒，可以去除草酸。
tips：焯水的步驟，肯定有姐妹說，怎麼那麼複雜，直接煮不就行了。給小寶寶說的話還是建議焯一下~ - 9 -
把焯好的菌菇和油菜，切成適合寶寶的大小。 tips：處理菜菜的時候，菜菜的大小一定要根據寶寶的咀嚼力來定哦~
準備肉菜了~
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準備兩個勺子蘸上水，舀取適量的蝦肉泥，團成小丸子。
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把小砂鍋放入電陶爐上燒開，把蝦肉丸倒入鍋中。
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煮到熟就可以了~
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再把準備好的食材碼在鍋中。
tips：如果家裡直接加熱的話，這些食材可以一樣一樣來煮，現煮現吃就可以了，因為要拍照，所以思媽把所有的食材都放入了鍋中，看著是不是很好吃呀~
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開火繼續煮。
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煮到鍋里沸騰，全部熟透就可以開吃了~
當然了煮的過程中，可以先把熟的撈出來給寶寶吃的哦~
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小火鍋煮熟，配上好吃的蘸料（蘸料搭配可以看文章開頭）就可以開吃了~ 光有肉菜，寶寶不能吃飽，可以準備點寶寶麵條，一起煮煮，這樣也不用擔心寶寶吃不飽了~
貼心小提示
1.給寶寶煮的蔬菜一定要熟透之後再給寶寶吃！ 2.剛出鍋的菜菜和肉肉一定要放溫之後再給寶寶吃！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦！