愛吃菠蘿不會挑？記住這4點，個個香甜又新鮮，一挑一個準！南方的水果真是自帶光環，檸檬、百香果、鳳梨、菠蘿、榴槤，每一樣熱帶水果都有自己的獨特香氣，我一直很好奇，我家這邊的蘋果、梨子、西瓜為什麼沒有香味？
說起熱帶水果，現在正是菠蘿上市的季節，它含有豐富的維生素又能促進唾液酶的分泌，輔助消化，是難得香甜又可口的水果，它雖是熱帶水果，但是在北方無比受歡迎，價格6塊錢一斤不算低，但是絲毫不影響它的搶手，甚至很多小販會選擇把菠蘿切開賣，2塊錢1塊，買水果的路上，總是還沒走到水果店前，遠遠地就能聞見一股菠蘿的香氣，並且吸引著去買一塊！
但是，切開賣的菠蘿適不適合買？什麼樣的菠蘿比較好吃？喜歡吃菠蘿並不知道什麼樣的好吃，挑選菠蘿到底是圓形的還是長形的好？今天宋宋分享給朋友們4點挑選菠蘿的小技巧，記住這4點，一挑一個準！
第一：看外形。
挑選菠蘿首先要挑選大小適中、果身完整的，特別是「矮冬瓜」比「傻大個」好吃，挑選菠蘿就挑選圓圓胖胖的，果肉緊實，汁水飽滿，酸甜適中還好吃！北方的菠蘿和南方的不同，南方挑菠蘿可以挑選亮黃色或者淡黃色，但是在北方買的菠蘿，都是經過長時間運輸再分發到各個水果店的，所以那種金黃色的，很多果肉中間都熟過了。挑選略微帶一點點青的，這樣裡面的果肉新鮮又香甜，熟度適中。
第二步：切塊菠蘿不要隨意買。
幾乎每個賣水果的店前都會有切好的菠蘿售賣，但是也有一些特別不講衛生的商家直接下手摸，或者泡菠蘿的水並不是鹽水而是普通的自來水，更甚至會有一些不新鮮的或者壞果來以次充好，所以寧可多花點錢買整個的菠蘿，這樣能保持衛生，畢竟春天很多細菌。
第三點：摸硬度。
摸起來很硬沒有彈性，這樣的菠蘿時生菠蘿，又酸又澀不能買；摸起來過軟還有汁液往外滲的菠蘿，這樣的菠蘿大部分已經果肉變質不新鮮了；摸起來有彈性還有一點柔軟度，表面緊實完整，香氣四溢，這才是新鮮並且成熟的菠蘿，口感酸甜適中又好吃！
第四點：聞味道。
成熟的菠蘿散發出來的是清香，不新鮮的菠蘿聞起來有一股酒精味，沒有味道的菠蘿一般還沒有成熟。
宋宋心得：
菠蘿本身的蛋白酶以及酸等其他成分會刺激人體的口腔，很多人吃了之後，容易嘴唇刺癢，食用菠蘿之前，先把菠蘿放在加了鹽的純凈水中泡一會，這樣不僅能去除表面的物質，還能增加甜度更爽口。
吃菠蘿的時候，切成好入口的小塊，尤其是小孩子吃，切得小一點，好入口，嚼的時候不爆汁，就不會刺激嘴唇周圍的皮膚了。
這就是今天宋宋分享給朋友們的【買菠蘿技巧】，在這個鳥語花香，萬物皆美的季節里，我想對所有認識我的，不認識我的；關注我和沒有關注我的朋友們說一聲：我只想親自分享美食給朋友們，再不濟我也要親自教會朋友們如何挑選美食！如果你喜歡美食，快來關注我！