4月多吃這魚好，低脂不上火，鮮嫩還多汁，天天吃都不怕胖！這段時間，公司里明顯減肥的人變多了，原因就是前段時間在家躲避疫情的時候，狂吃！狂喝！狂「臥」！一不小心放飛了自我！還別說，上班有上班的好處，在公司里看著同事都在減肥，我也默默地自動加入了減肥行列。不減不行啊！看著別人瘦，心急！
但是話說回來，讓我節食去減肥，門兒都沒有！我是不可能為了瘦放棄吃的，要不然我活著還有什麼奔頭？所以我選擇吃低脂的食物，要說低脂還擋飽又高蛋白的莫過於魚肉了，尤其是龍利魚肉，價格不比海鮮貴，但是滿滿的全是肉，一點刺都沒有！不論是用來清蒸還是清炒又或者做魚丸子都是超級棒的。4月這魚要多吃，15元1斤全是肉，天天來1盤低脂還減肥，幸福！
龍利魚是海魚的一種，在海邊還被稱為「牛舌頭」、「龍舌魚」，但是市場上有很多黑心商販會用淡水「巴沙魚」來代替龍利魚銷售，它倆口感相近，本質的區別是龍利魚是不飽和脂肪酸，吃了不發胖，而巴沙魚正好相反，所以別看價格稍微貴一點，可不能圖便宜！海邊的居民習慣買了龍舌魚煎著吃，香酥鮮美有營養，但是減肥的話，煎著吃是不合適的，要麼清蒸、要麼清炒。今天分享給朋友們這道清炒出的好吃又好看的龍利魚吃法，能吃個過癮還不怕胖。如果你也在減肥，那麼我們一起吧！
【清炒龍利魚】
【食材】：龍利魚1條、胡蘿蔔半根、玉米粒半小碗、青毛豆半小碗、大蒜4瓣、雞蛋清1/3、澱粉1勺、鹽一丟丟、食用油一丟丟。
【調配料汁】：胡椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、澱粉半勺、清水2勺。
第一步：龍利魚化凍開，切成大小均勻的塊兒，單後加入1/3雞蛋清、澱粉一勺、鹽一丟丟、食用油一丟丟，潤滑鎖住水分。
第二步：鍋里燒開2碗清水，把青毛豆放進去煮3分鐘，然後把玉米粒放進去一起再煮1分鐘，撈出控水備用。反正喜歡什麼食材就放手嗎食材，多吃蔬菜和豆類比較好。
第三步：調一份料汁：按照上面料汁的配比，把所以調料放入碗中攪拌均勻備用。
第四步：腌制好的龍利魚放進水中焯一遍，變色就撈出。龍利魚肉質超嫩，不僅適合減肥也很適合老人和孩子呢，這魚一點刺沒有，也不怕卡到。
第五步：平底鍋燒熱以後，放入切碎的蒜末炒出香味，然後放入青毛豆和胡蘿蔔丁進去翻炒。
第六步：加入龍利魚快進去翻炒2下，然後把調好的料汁倒進去煮開，入味就關火。這樣一份超級簡單又美味的龍利魚就做好啦！
宋宋心得：
1.減肥吃的菜一定要少放鹽，少放鹽！
2.減肥只靠吃是不行的，還要運動，一定要運動才行。
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