作者：文哥；編輯：徐無鬼
凡是下雨天，心裡就湧起了吃火鍋的慾望。
天冷，尤其是那種濕冷，只有熱氣騰騰的火鍋方能克之。仿佛一身濕漉漉的潮氣，正在穿過外套和內衣往皮膚上靠攏，只有火鍋，熱辣辣的火鍋，才能瞬間將其擊潰，從汗毛孔里滲透出熱情來，人也整個地從半死不活中振作起來。
兩個人，對著一隻紅彤彤的、咕咕叫著的火鍋，窗外是被細雨模糊的街景，燈光迷離，傘如蘑菇。屋內人安坐如山，擦著頭上的汗，言笑晏晏。那是多麼溫暖的情景。
吃青椒童子雞去！
這是一個很有味道的小店，門面很小，只能擺五六張台，迎門象戲台般地修了一層二樓，只能擺二張台，漆黑的木欄杆，又象臨街人家的陽台。
青椒童子雞
我坐在樓上，俯視著下面，一號台是酸湯魚，二號是花江狗肉，三號是牛背筋，四號是田螺雞。竟然沒有一個重樣的。好，我就吃青椒童子雞。
樓下的火鍋陸續燒開了，香氣裊裊上升。貴州菜的油辣、煳辣、干辣、酸辣、青辣、麻辣、蒜辣，絕對是無辣不歡。酸湯魚是酸辣的代表，湯是發酵的米湯，再加了泡過的酸辣椒和酸番茄，大塊的鯇魚，青青的蒜苗，酸中帶辣，最是開胃。二號台上一大碟滷好的狗肉片，鍋里的原汁狗肉湯滾如湯泉，把狗肉片放進去燙軟，醮油辣椒蒜汁，看得我口水差點流下去。不過那一大碟狗肉，看起來壯觀，不想下面是一半白菜，樓上樓下同時一愣。
先上來一個糟辣蘿蔔絲，一個煳辣折耳根。糟辣，相當於用白酒白糖等泡製的鮮辣椒醬，調製涼菜最佳。紫心的蘿蔔本身就甜，用糟辣子一拌，甜中帶辣，辣中有鮮。煳辣，干辣椒末油炸，加點鹽和黃豆，澆在折耳根上，味道真怪。
花江狗肉
青椒童子雞「嘩嘩」響著上樓來了。一口大砂鍋，青辣椒、紅辣椒、糍粑辣椒，半鍋的紅油，白的蒜仔，青的香菜，還有番茄，原來是貴州版的雞煲。貴州花溪的辣椒名不虛傳呀，無名指大小，紅而亮，香，辣而不沖。
吃一口童子雞，喝一口冰啤酒，寒氣一掃而光，額頭上露出了細汗。整體上來說，這是我吃過的最好的雞煲，雞未必是童子雞，但確實夠嫩，兩個大雞爪煮到後面都脫了骨。味道比所有的雞煲都霸道，鍋里沒有一滴水，完全是干燒，最後連雞皮都煎得發脆，蒜仔金黃軟爛，青椒紅椒最後一律成了干辣椒。
可惜，沒一樣甜品。
吃完了，雨仍不停。喝著苦丁茶，看樓下差不多換過一輪，叫么妹兒上來一一指點，那是煳辣羊蹄，那是干燒鯽魚，真不能小瞧了這小店哩。買單，60元。下樓，穿堂而過。立即有人換台到樓上去了。在街邊買沙糖桔，坐三輪車回家趕電視劇。世俗的小快樂就是這樣的。太太說，下次還到這裡來。我說，便宜呵。她說，主要是坐在樓上的感覺爽呵。