摘要：「Muscat」、「Moscato」、「Muscadelle」和「Muscadet」，到底哪個才是酸酸甜甜的麝香葡萄酒？別著急，我們這就教您分辨。
ABSTRACT：This article helps you to distinguish the confusing words 「Muscat」, 「Moscato」, 「Muscadelle」 and 「Muscadet」.
身為一名尚未精通十八國語言的中國酒友，你可能時常迷失在茫茫酒標大海，剛剛分清了梅多克和聖埃美隆的「Grand Cru Classe」，就發現勃艮第和阿爾薩斯的「Grand Cru」也不盡相同；想買瓶西班牙的珍藏老酒「Reserva」，一不小心就買成義大利的「Riserva」。好心累，想喝到自己心儀的葡萄酒怎麼就這麼難。
類似的迷惑還存在於「Muscat」、「Moscato」、「Muscadelle」和「Muscadet」幾個詞。你可能剛喝過一款酸酸甜甜的麝香（Muscat）葡萄酒，下次再想買就找不出哪個才是它了。這幾個詞都跟麝香有關係嗎？該不會是不同語言的麝香吧？咦，這之中是不是亂入了產區名？別著急，我們這就教您分辨「Muscat」、「Moscato」、「Muscadelle」和「Muscadet」的含義。
1. Muscat——一大家子麝香
圖片來源：Vins d'Alsace
「Muscat」是法語中的麝香，既可以指葡萄品種，也可以指用麝香釀造的葡萄酒。作為葡萄品種，「Muscat」不單指一種葡萄，而是麝香家族的統稱，主要包括小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）、亞歷山大麝香（Muscat of Alexandria）、奧托奈麝香（Muscat Ottonel）和漢堡麝香（Muscat Hamburg）等。
而作為酒名時，麝香葡萄酒同樣是種類繁多，從干型到甜型比比皆是，釀造起泡酒和加強酒也不在話下。比如，法國的阿爾薩斯麝香葡萄酒（Muscat d』Alsace）採用小粒白麝香和奧托奈麝香釀造，散發出經典清新的葡萄果香。澳大利亞的路斯格蘭（Rutherglen）則釀造麝香甜加強酒（Liqueur Muscat），酒體飽滿，味道濃厚而複雜。
2. Moscato——麝香家的小公舉
圖片來源：Marcarini
「Moscato」是義大利語版本的「Muscat」，可以表示白莫斯卡托（Moscato Bianco）、玫紅莫斯卡托（Moscato Rosa）和黃莫斯卡托（Moscato Giallo）等一系列麝香家族的葡萄品種。然而，標註「Moscato」的葡萄酒通常採用白莫斯卡托釀造，其實就是上文提到過的小粒白麝香。它仿佛麝香家族中的小公主，活潑靈動，博得萬般寵愛。
最知名的莫斯卡托葡萄酒莫過於義大利皮埃蒙特（Piedmont）的莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d』Asti）微起泡酒，這種酒同樣印刻著麝香家族標誌性的葡萄和鮮花清香，口感甜而不膩，酒精含量僅有5%到6%，清爽易飲。
3. Muscadelle——非要套近乎
麝香家族中有一個經常混跡其中的可疑品種叫密斯卡岱（Muscadelle），它帶著葡萄風味和花香兩大障眼法，冠以「Muscadelle」這一似是而非的名字，總讓人以為它非麝香家莫屬。實際上，密斯卡岱是一種古老的葡萄品種，正因其香氣與麝香十分相似，所以人們給它起名為「Muscadelle」。
密斯卡岱是波爾多的三大白葡萄品種之一，雖然種植面積遠不及長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon），但它能在混釀中提供清新的香氣。另外，密斯卡岱也在路斯格蘭大展拳腳，用於釀造與麝香加強酒類似的托帕克甜加強酒（Liqueur Topaque）。
4. Muscadet——亂入的羅亞爾（Loire）產區
一看到「Muscadet」的拼寫，就知道它跟麝香家族肯定有一腿。非也！慕斯卡德（Muscadet AC）是法國羅亞爾河谷的一個法定產區，種植的葡萄品種為白瓜（Melon Blanc），香氣較為平淡，但配餐時很百搭。經過酒泥熟化的葡萄酒稍飽滿一些，並發展出黃油和餅乾等風味。其中，品質最優的酒來自塞伏爾-馬恩-慕斯卡德（Muscadet-Sevre-et-Maine）。因此，「Muscadet」只是莫名其妙地捲入紛爭，實則與麝香家族毫無關係。（文/Lato）
END
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文章來源：紅酒世界網（wine_world）
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