春季是孩子長個關鍵期，這樣做湯，隔三差五吃，個頭長得快

春季是孩子長個關鍵期，這樣做湯，隔三差五吃，個頭長得快！

詩曰：「小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。」都說「一場春雨一場暖」，春季就是一個「日新日異」的節氣，今天的海棠花眼看著還沒有動靜，一夜春雨之後，花滿枝頭也是有的！冬轉春，就像經歷過「分手」的情侶，不分手一次，就不知道要珍惜這份深入骨髓的感情，同樣，不生在寒冬，也是無法體會「由寒轉暖」的喜悅！春天的到來，對於北方的孩子來說，不僅是季節的轉換，更是「苦盡甘來」又一個輪迴！即使是看著地表上轉綠的「雜草」，他們也開心！

俗話說「一年之計在於春」，這個季節，萬物復甦，人也漸漸充滿了活力，北方的朋友終於可以結束這吹空調、開暖氣式的「冬眠」，出去活動活動啦！尤其是小孩子們，正是生長發育的關鍵時期，飲食上也要開始著重「補充營養」啦！

春季這段時間，吃喝上不必要給家人吃得太油膩，弄些清淡又營養的湯，葷素搭配著來，腸胃沒負擔，吸收也好了，所需要的各種維生素以及鈣，一樣也跑不了！要說春天，什麼菜最適合，菠菜是其一，家裡菠菜是秋末的時候灑在院子裡的，冬天凍著也沒管它。這兩天，沒注意，竟然長這麼綠了，雖然不是很大顆，但是卻是春天最珍貴的「應季」食材啦！菠菜因為富含胡蘿蔔素以及各種營養素，被稱為是「營養模範生」，初春常吃，補鈣還能增強免疫力，孩子想補鈣別錯過這把菜！今天推薦給大家一道很好喝的湯，葷素搭配，入味爽口，我女兒每次都能喝2小碗呢！好喝的小技巧，今天在這分享給大家！

【菠菜丸子湯】

【食材】：菠菜2顆、雞蛋2個、汆丸子1小碗、蝦仁適量、生抽半勺、食鹽半勺、醋半勺。

【做法】

第一步：菠菜去根之後，清洗乾淨，以免藏泥，不用改刀，直接控控水就可以了。

第二步：汆丸子是公公親手做了送來的。我凍在了冰箱裡，吃的時候從冰箱裡拿出來解凍後，先焯水一遍，再放冰水裡冰一下就可以恢復如初了。

第三步：鍋里放2碗清水，把焯過水的丸子放進鍋里一起煮，加入半勺食用鹽進去調味，加入適量清水淘好的海米進去。

第四步：碗里放半勺生抽、幾滴香油以及少許胡椒粉，少許食鹽（鍋里鹽味正好的話，碗里就不用放了）、適量陳醋。

第五步：碗里打2個雞蛋進去，攪拌均勻。等鍋里的丸子煮開以後，用漏勺把丸子扒到一邊，把雞蛋液均勻的倒在一旁的湯里。

第六步：雞蛋飄起來就熟了，這個時候直接關火就可以了。把洗乾淨的菠菜放進湯里燙軟即可。覺得不好操作的話，可以先把丸子和雞蛋盛進碗里，然後再放菠菜進去燙。

宋宋心得：

1. 菠菜富含胡蘿蔔素以、維C、礦物質鈣以及礦物質鐵，平常食用可以補血，清腸，平常容易便秘或者口臭的人群可以多吃點這個。
2. 菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內能轉化成維A，可以起到維護正常視力和上皮細胞的健康的作用，促進兒童生長發育。

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