今天霏霏要跟大家介紹的是一家北京咖啡店的年輕「老炮兒」， 1/4 One Quarter Coffee Lab。為什麼說它年輕呢，因為它創立於2019年5月；為什麼說它是「老炮兒」呢，是因為他們家的咖啡實在太地道，才一年多的時間，不但開了兩家門店，還成為東城區口味榜第一名的咖啡店，被《孤獨星球》推薦打卡並稱為「胡同里的咖啡實驗室，今年8月份榮獲了TIMEOUT北京2020年度咖啡館的稱號。
就這麼一家咖啡店到底是有什麼厲害的地方呢？讓那麼多咖啡愛好者趨之若鶩？
首先，環境太好了！我最熟悉的是他們在東四六條胡同的老店，氛圍溫馨明亮，超級適合小姐姐們來擼照片。
咖啡的品類不多，最有名的當屬「老北京污」——也就是大名鼎鼎的Dirty。比起現在滿大街都可以看到冰博克提純奶，1/4其實是最早創新，用冰博克提純奶製作Dirty。冰博克提純奶就是一種濃縮提純的牛奶，最大的特點就是奶的口感會變得又香甜又濃醇。用冰博克提純奶做出的Dirty簡直就是兩種醇厚濃郁的經典碰撞，萃取的精華讓人捨不得一口喝完。
另外一款就是「入魂澳白」，因為一杯入魂。濃縮咖啡里加入細膩奶泡，輕薄細小的奶泡有一種爽滑細膩的感覺，仿佛「天鵝絨」般的質感。喜歡喝奶咖的朋友們千萬不要錯過了！
1/4 One Quarter Coffee Lab的新店開在了北京朝陽大悅城的悅界，在東邊的朋友們快去打卡！
馬上就要到聖誕節了！1/4也推出了很多聖誕新品。
Dirty和澳白也出了聖誕節特款，橘氣dirty和橘氣澳白，是採用糖漬橙皮和橘子冷萃製作完成；肉桂dirty和肉桂澳白，則是用肉桂冷萃製作而成，這樣可以保留肉桂豐富的香氣，但沒有木質和辛辣雜味，喝完之後覺得暖暖的，很舒服！
除了咖啡還有兩款飲品在店裡等大家~聖誕節怎麼可以沒有熱紅酒？採用果香濃郁、口感圓潤飽滿的澳洲紅酒，以先冷萃再加熱的方式來保留更多的果香，再搭配淡淡的肉桂、丁香、八角等香料的香氣。相比傳統的配方來說，1/4家的熱紅酒香料味不會很重，熱熱喝超美味。
另外一款是聖誕熱巧克力。採用秘魯的可可，有著天然橘粉、肉桂的成分，喝起來超暖心。
甜品方面是三塊節日氛圍濃郁的聖誕主題蛋糕。超級可愛的聖誕帽是草莓味的慕斯蛋糕。
聖誕老人則是慕斯蛋糕、草莓果凍和杏仁蛋糕共同組成，每一口都有萬千變化。
聖誕樹是抹茶味道的！樹幹里還藏著開心果巧克力酥粒，吃起來酥脆有趣。1/4家的甜品和咖啡一樣，絕不含糊！——他們家採用的都是天然的香草籽，吃起來都可以看到黑色的小點點，用料紮實，味道過硬。
熟悉霏霏的朋友們應該知道，其實霏霏不太喜甜。所以再安利兩款口味清淡的蛋糕，一款叫小籠包，白巧慕斯搭配荔枝白桃果肉內餡，超級可愛！
還有一個是茉莉千層，非常清爽，吃起來輕盈無負擔，適合正在減肥的小姐姐們解解饞哦。
1/4還推出了手沖課程和拉花課程體驗課！現在愛喝咖啡的朋友們越來越多了，想自己動作學做咖啡的朋友們也越來越多！霏霏也不列外，最大的夢想就是每天早上起來喝一杯拿鐵，自己能拉出來漂亮的花兒，上了1/4的課程，在咖啡師的指導下，喜提人生第一杯拿鐵。有咖啡師收手把手的教，比自己在網上學快多了。
聖誕節去哪裡過？不如和1/4 One Quarter Coffee Lab一起，吃聖誕甜點，喝聖誕咖啡，拍美照吧！
鑫雨霏霏，健康管理師，美食作家，北京美食代言人，美食名博，多家平台簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。