聖誕節要到了，給孩子做個聖誕主題蛋糕，增加節日氣氛，簡單好學

聖誕節要到了，給孩子做個聖誕主題蛋糕，增加節日氣氛，簡單好學！

時間過得真快，轉眼2019就要結束了，這一年中的最後一個節日，聖誕節馬上就到了，明天就是平安夜了，大街小巷街邊的商場店鋪也早已有了節日氣氛，櫥窗里的聖誕老人、雪橇、掛滿禮物的聖誕樹、麋鹿，每個主題人物都是小朋友們的最愛，孩子們睡前會放一隻襪子在枕頭下，幻想著一覺醒來會收到聖誕老人的禮物，這或許是每個小朋友在聖誕節時最大的心愿了吧！

聖誕節給孩子做一個聖誕主題的蛋糕，來增加節日氣氛，相信孩子們會更喜歡。今天教大家做一款聖誕雪球蛋糕，高顏值又夢幻，做法超級簡單，只需烤一個蛋糕就行，然後切出和模具大小形狀一致，放入模具中，上邊擺好小聖誕老人小擺件，便可以了，具體做法一起來看看吧！

【聖誕雪球蛋糕】

食材：金龍魚臻選糕點小麥粉80克、雞蛋4個、玉米油50克、牛奶75克、白砂糖50克、淡奶油200克、椰蓉適量、檸檬汁、小裝飾物

做法及步驟：

1、做蛋糕所用的食材都準備好，我做了雙倍的量，所以用了8個雞蛋。

2、蛋白蛋黃分離，牛奶和玉米油混合用打蛋器打至乳化狀態，加入蛋黃繼續攪打融合，篩入金龍魚臻選糕點粉，翻拌均勻成蛋黃糊，沒有麵粉顆粒為止。

3、分離好的蛋清加入幾滴檸檬汁，作用一個是可以去腥，再一個是可以使打發的蛋白更穩定，用電動打蛋器打發。

4、白糖分三次加入，最後打至這樣，提起打蛋器呈現一個堅挺的小三角，蛋白就打發好了。

5、取三分之一蛋白放入蛋黃糊里，用刮刀翻拌均勻，不要畫圈攪拌，以免起筋，影響蛋糕組織。

6、把調好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，繼續翻拌均勻。

7、這是最後調好的蛋糕糊，然後倒入模具中，放進烤箱上下管175度烤60分鐘，這是8個雞蛋的量，如果做4個雞蛋時間可以減少10分鐘。

8、蛋糕就烤好了，取出晾涼脫模，這個蛋糕切塊直接吃也很香的。

9、切出一個模具大小的蛋糕塊。

10、分成三片，因為我放了8個雞蛋，所以蛋糕烤出來很厚，可以分三片，再用剪刀剪成圓形，和模具大小。

11、淡奶油加糖打發，奶油和糖的比例10:1。

12、把打發好的奶油裝入裱花袋，如果只是在家做一兩次，也可以用保鮮袋代替，然後在模具底部擠上奶油。

13、放上一片蛋糕片，再在這上邊擠滿奶油，依次把三片蛋糕都放進去。

14、蛋糕全部放完之後，上邊再擠滿奶油，篩上一層椰蓉，營造出一個雪的景象。

15、最後擺上聖誕節主題的小裝飾物，這個蛋糕就完成了。

聖誕節要到了，給孩子來做個聖誕主題蛋糕，增加節日氣氛，簡單好學！如果不想烤蛋糕，也可以用買的蛋糕切片來做，家裡沒有奶油也可以用酸奶代替，這樣就很簡單了。

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