早餐的樣式千百種，你最愛哪一種？早餐是一天中的第一頓飯，當然要認真對待，都說早餐要吃得像公主，午餐要吃得像國王，晚餐要吃得像乞丐，看起來有點籠統，但其實也有一定道理，那麼，早餐想吃得營養又健康，就趕緊看過來吧，今天要介紹一道特別的早餐，它就是麵條魚，麵條魚是魚不是麵條哦，這道麵條魚既有新意又非常美味，如果孩子不喜歡吃早餐就可以做著道麵條魚給他們吃，肯定會愛上它的，這道麵條魚既有營養又健康，不油不膩，口感相當好，做法又簡單快捷。開學了，學會這種早餐麵條做法，孩子吃得好，媽媽不用早起。

麵條魚

By 美食小編

配料：

柿子椒 1個、銀魚 100克、麵粉 100克、香菜 10克、小紅椒 適量、食用油 110毫升、雞粉 2克、精鹽 2克

烹飪步驟：

1.香菜切末，青椒切絲，小紅椒切末

2.麵條魚洗凈浸泡五分鐘

3.倒入麵粉，攪拌均勻

4.倒入食用油100毫升，油溫燒至七成熱，倒入麵條魚，炸至變色

5.倒入食用油10毫升，倒入青椒、小米椒、雞粉、鹽，翻炒均勻

6.倒入麵條魚、香菜

烹飪小貼士：

1、麵條魚，學名叫銀魚，屬魚綱，銀魚科。成魚身體細長，透明無色，前圓後扁，光滑柔嫩，形狀極似一根根粗粗的麵條，也許以此而得名。成魚一般長約六至十厘米，無骨無刺，肉鮮味美、蛋白質豐富，有很高的營養價值，歷來深得人們的喜愛。

2、銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。銀魚中蛋白質含量為72.1％，胺基酸含量也相當豐富，營養價值極高，是上等滋養補品。

你喜歡吃麵條魚嗎？

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