導語：天氣一冷，人的胃口都變好了，上次聽嬸嬸說，妹妹一個夏天瘦了8斤，我感到很疑惑，妹妹這麼瘦還要學習人家減肥嗎?嬸嬸說哪是啊，只是一到夏天就沒胃口，整個人都吃不下去飯。

我這才明白，想起來我之前也是這樣。好在冬天已經來了，是適合貼秋膘的的季節，日常燉個土豆，或是炒個家常菜，孩子扒拉扒拉一碗飯立馬就吃完了。

天冷了，老公孩子就饞這道菜，十分鐘做一鍋，吵著還要吃，賊下飯。它是什麼呢？它就是玉米燉豆角。豆角營養成分很好，是蔬菜中肉類。

玉米燉豆角

By 非兒愛美食

配料：

油豆角 500克、熟玉米 2棒、豬肉 1小塊、細香蔥 適量、薑絲 適量、色拉油 適量、醬油 適量、十三香 適量、精鹽 適量、雞精 適量

步驟1.豬肉切片，準備蔥花和薑絲

步驟2.油豆角掐去兩頭，洗凈

步驟3.玉米切段

步驟4.起油鍋，蔥姜爆香

步驟5.放肉片翻炒

步驟6.加醬油

步驟7.放豆角

步驟8.豆角炒至變綠

步驟9.加適量水

步驟10.放十三香

步驟11.玉米倒進鍋里，中小火燉

步驟12.燉20分鐘後加鹽，再燉10分鐘加味精和雞精

步驟13.放蒜片出鍋

烹飪小貼士：

1、豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。
2、別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。
3、豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
4、豆角根系再生力弱，多用直播的方法，發芽適溫25~30℃，播種時氣溫應在20℃以上。

你愛吃豆角嗎？

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