每次到了平安夜聖誕節，大家都會互相贈送蘋果，但是收到很多的蘋果，怎麼吃呢？今天就為大家帶來這些蘋果的特別做法，酸甜可口、果香四溢，非常好吃！配方和做法都很簡單，學會了天天在家裡做著吃！喜歡的朋友別錯過～

肉桂紅糖煎蘋果

蘋果1/2個黃油5g紅糖3g肉桂粉少許純凈水適量

1. 做好的肉桂紅糖煎蘋果。

2. 準備好食材蘋果1/2個、黃油5g、紅糖3g、肉桂粉少許。

3. 將蘋果分切成小塊，如圖～（要清洗乾淨瀝干水分切）。

4. 挖掉蘋果核，以及兩側果蒂還有尾部的凹進去的果皮。（要清理乾淨）。

5. 小鍋內放入黃油，中小火加熱至黃油融化。（可用不粘鍋、不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋均可）。

6. 碼入切好的蘋果。

7. 煎至兩面微微上色。如圖～

8. 撒上紅糖，煎至糖慢慢融化。

9. 淋入少許純凈水，燜燉煮至湯汁濃稠即可。（純凈水大概10ml左右）

10. 這樣濃稠即可關火，裝盤淋入湯汁。

11. 表面均勻的撒少許肉桂粉即可食用。

小竅門：

1、蘋果微雨選擇東北產地的蘋果，很清甜。

2、紅糖適量就好，不要加太多。

3、燉煮的時候可以蓋上蓋子這樣蘋果會更軟入味。

芝士蘋果派

黃油140克低粉210克蛋黃1個水25克糖4克鹽2克雞蛋1個奶油奶酪200克淡奶油50克白砂糖30克蘋果適量

1. 蛋黃，糖，鹽加入水攪拌均勻後放入冰箱冷藏一會兒。

2. 黃油軟化，用刮刀攪拌成泥狀後。

3. 加入低粉攪拌成顆粒狀。

4. 然後加入冷藏後的蛋黃水。

5. 攪拌成團後包裹保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。

6. 冷藏後的麵糰，表面覆蓋保鮮膜擀成3MM的薄片，覆蓋在學廚6寸派盤上，用擀麵杖擀一下邊緣。

7. 將邊緣輕輕的按壓貼合，用叉子在底部扎滿孔。

8. 派上放一張油紙，放入派石，烤箱180度，烘烤10分鐘後取出。

9. 奶油奶酪軟化，加入糖，淡奶油，攪拌順滑。

10. 加入雞蛋，攪拌均勻後，倒入到派中，然後把切成薄片的蘋果隨意的放入到裡面。

11. 烤箱180度，烘烤35到40分鐘，具體溫度根據自己烤箱脾氣酌情調節，注意觀察上色情況。

12. 出爐後自然攤涼，放入冰箱冷藏。冷藏後口感更好。

小竅門：

1、蘋果的量與擺放可以按自己喜好。

2、喜歡肉桂粉的可以適當添加。

蘋果橘子糖水

蘋果1個橘子3個冰糖1塊

1. 準備、蘋果用挖球器挖出肉來。

2. 鍋中倒入適量水、下入蘋果、橘子、冰糖一起煮20分鐘左右。小火。

3. 香甜美味。

4. 好吃~

蘋果吐司布丁

吐司2片蘋果1個雞蛋2個牛奶300ml葡萄乾少許杏仁片適量

1. 材料備好，烤箱190度預熱。

2. 吐司切丁放入烤盤，蘋果去核切丁。

3. 雞蛋+糖+牛奶，攪拌均勻。

4. 蛋液過篩倒入烤碗中，表面撒上蘋果丁、杏仁片、葡萄乾。

5. 放入預熱好的烤箱，中下層、上下火180度、烤30分鐘左右至表面金黃。

6. 簡單又好吃的蘋果吐司布丁就做好啦。

7. 來一口？

小竅門：

1、配方中水果隨便換，香蕉、草莓請隨意。

2、烤箱溫度適當調整，我的i3智能烤箱180度烤了32分鐘，上色美美噠！

3、上色太快的烤箱要及時加蓋錫紙，以免烤焦。

餛飩皮蘋果派

蘋果1個蔓越莓干20克餛飩皮30片蛋黃液適量白糖10克鹽少許黃油（餡料）8克黃油（皮）5克蛋黃液少許水澱粉適量

1. 蘋果洗凈去皮去核切成小丁。

2. 黃油放鍋中小火融化。

3. 倒入蘋果丁、白糖、鹽。

4. 倒入1小勺的開水大火煮開後轉小火慢慢煮。

5. 煮至蘋果軟蔫半透明時倒入蔓越莓干拌勻。

6. 倒入少許水澱粉收汁冷卻備用，加入水澱粉可以讓蘋果丁口感會更綿滑。

7. 取一張餛飩皮刷滿黃油再放一張餛飩皮刷黃油直到放上第三張成一組，表面不刷黃油。

8. 取適量蘋果餡放到中間。

9. 上面蓋上一組餛飩皮，四周壓緊粘合用叉子壓出花紋。

10. 烤盤鋪油紙放入蘋果派，表面刷蛋黃液。

11. 入烤箱，180度，烘烤15-20分鐘即可。

小竅門：

1、烤箱是時間和溫度要根據自己家烤箱脾氣來調節。

2、不喜歡黃油的可以換成植物油，只是酥脆的程度會不一樣。

來源：美食天下